Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Marinoidut metsäsienet

Säilö syksyn sienet talteen marinoimalla. Perinteikkään mausteliemen pohjana toimii omenatäysmehu. Marinoidut herkkusienet sopivat erityisen hyvin liharuokien lisukkeeksi.

Marinoidut metsäsienet
Marinoidut metsäsienet

Ainesosat

lisukeannosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 800 g tuoreita tatteja tai kantarelleja

Mausteliemi

  • ½ dl väkiviinaetikkaa
  • 3 dl
    Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
    Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu 1 l
  • 2 dl sokeria tai hillosokeria
  • ½ tl muskottipähkinää
  • 1 rkl sinapinsiemeniä
  • 1 rkl suolaa

Ohje

  1. Käytä puhdistettuja, tuoreita tatteja tai kantarelleja tai ryöpättyjä rouskuja.
  2. Yhdistä mausteliemen aineet kattilassa. Kiehauta. Lisää sienet mausteliemeen, keitä n. 2 min sienten koosta riippuen. Jäähdytä.
  3. Siirrä seos kannelliseen astiaan liemineen. Peitä ja anna maustua jääkaapissa 1 - 2 päivää. Tarjoa marinoituja sieniä riistan, riimihärän ja muiden voimakkaiden liharuokien lisäkkeenä.

Vinkki

Myös suolatut rouskut sopivat marinoitaviksi. Ryöppää niistä suola pois ennen marinointia

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 79 kcal
Proteiini 1,1 g
Hiilihydraatti 16,6 g
Rasva 0,4 g
Tyydyttynyt rasva 0,1 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search