Keittiössä nyt

Olisiko tänään keittopäivä? Listasimme kymmenen helppoa ja kohtuuhintaista keittoa

20. syyskuuta 2023

Keitot ovat edullisia ja vaivattomia arkiruokia, jotka tuovat lämpöä viileisiin päiviin. Poimi tästä talteen kymmenen herkullista keittoreseptiä!

Syksyllä keitot ovat parhaimmillaan: sesongin kasvikset ja juurekset tuovat keittoihin mukavaa makua, ja höyryävä soppa lämmittää kehoa sekä mieltä. Jos haluat säästää aikaa ja sähköä, valmista keittoa kerralla kunnon satsi.

1. Värikäs sosekeitto

Tämän kaksivärisen sosekeiton sävyt syntyvät sesongin kasviksista, ja täyteläisyyttä tuo Valion Oddlygood Easy Cooking. Kasvisruokavalioon sopivan sosekeiton teet hetkessä vaikka isommallekin porukalle – lisää vain aineksia tarpeen mukaan. Tarjoile keitto ruisleivän kera tai ripottele päälle ruokaisuutta tuovia siemeniä tai pähkinöitä.

Värikäs sosekeitto

2. Tomaattinen linssikeitto

Tomaattinen linssikeitto on täyttävä ja lämmittävä kasviskeitto, joka saa aromikkaan makunsa currystä, juustokuminasta ja tuoreesta inkivääristä. Ripottele keiton pinnalle paistettu Nyhtökaura tuomaan rakennetta ja höystä lopuksi tuoreella korianterilla.

Tomaattinen linssikeitto

3. Jauhelihakeitto koko perheelle

Höyryävä jauhelihakeitto on arkiruokien klassikko, joka maistuu myös perheen pienille. Helppo keitto valmistuu puolessa tunnissa yksinkertaisista raaka-aineista, jotka löytyvät monelta valmiiksi kaapista ja pakastimesta. Pakastejuurekset nopeuttavat kutsua syömään.

Jauhelihakeitto koko perheelle

4. Paahdettu kurpitsakeitto

Kurpitsakeitto on takuuvarma syyssoppa, jota kelpaa lusikoida myös viikonloppuillallisella. Paahdetun myskikurpitsan lempeää makua täydentävät inkivääri sekä paahdetun sipulin makuinen ranskankerma. Kerrassaan ihanaa.

Paahdettu kurpitsakeitto

5. Arkiborssi

Kauden näyttävin keitto on punajuuren punainen borssikeitto. Täyttävä ja lämmittävä keitto syntyy melko sukkelasti raastinta apuna käyttäen. Anna ainesten hautua lihaliemessä hiljalleen, ja maukas ateria on valmis. Viimeistele smetanalla ja nauti.

Arkiborssi

6. Hernekeitto

Perinteinen hernekeitto vaatii herneiden liotuksen yön yli ja parin tunnin keittämisen, mutta on tämän pienen vaivan arvoinen. Hernekeittoa kannattaa valmistaa kerralla isompi määrä, josta osan voi pakastaa. Mausta keitto meiramilla ja nauti sinapin kera.

Hernekeitto

7. Sitruksinen kalakeitto

Voitele mieltä ja kehoa lämpimällä kalakeitolla, joka valmistuu puolessa tunnissa. Sitruunan ja pomelon lohkot tuovat kivan kirpsakan maun ja ruokakerma tekee keitosta täyteläisen. Kruunaa keitto ripauksella sahramia ja tarjoile lämpimän leivän kera. Jos pomelo ei ole kokkaushetkellä sesongissa, voit korvata sen muilla sitruksilla.

Sitruksinen kalakeitto

8. Lehtikaalikeitto

Pehmeä ja samettinen lehtikaalikeitto sopii lounaaksi tai alkupalakeitoksi. Uppomuna tuo keittoon ruokaisuutta ja uunissa paistetut lehtikaalisipsit rouskuvan suutuntuman. Koristele keitto paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja lusikoi lämpimänä.

Lehtikaalikeitto

9. Mifu-juureskeitto

Kerää sesongin parhaat juurekset ja keitä niistä kotoinen juureskeitto MiFU suikaleiden kera. Ihanan pehmeä Mifu-juureskeitto maistuu koleina arki-iltoina, kun tekee mieli pysytellä viltin alla.

Mifu-juureskeitto

10. Kuorrutettu sipulikeitto

Hiljalleen haudutettu sipulikeitto vaatii hieman keskittymistä, mutta on ajan ja vaivan arvoinen. Klassinen keitto maistuu niin juhla-aterian alkupalana kuin tavallisena sunnuntaina. Paahtoleipä-juustokuorrutus täydentää keittoannoksen ja tuo siihen purutuntumaa. Ripottele päälle tuoretta ruohosipulia ja nauti.