Oppitunti

Täytetyt pääsiäismunat juustokakkumassalla

Veera Pitkänen

Valio markkinointi

Veera luottaa keittiössä siihen, että parhaat asiat syntyvät laadukkaista raaka-aineista ajan kanssa.

19. helmikuuta 2024

Täytetyt pääsiäismunat ovat ilahduttaneet herkkusuita jo yli vuosikymmenen ajan. Nämä pääsiäismunat saavat täytteekseen valkosuklaalla maustetun appelsiinijuustokakkumassan.

Pääsiäisen kenties helpoin ja makein herkku on täytetyt pääsiäismunat, jotka tunnetaan myös nimellä töhnämunat. Tässä reseptissä suklaamunat täytetään juhlallisesti juustokakkumassalla. Päästä koristelussa luovuus valloilleen!

Tämän reseptin ja videon vinkkeineen tarjoaa Valion koekeittiö.

Täytettyjen pääsiäismunien valmistamiseen tarvitset

4 suklaamunaa
50 g valkosuklaata
1/2 rs (à 200 g) Valio Viola® appelsiini tuorejuustoa
1 dl Valio Eila® vispikermaa

Koristeluun

tummaa suklaata
keksimuruja
appelsiinin kuorta raastettuna
syötäviä kukkia

Näin valmistat täytetyt pääsiäismunat

Irrota suklaamunien puolikkaat varovasti toisistaan veitsellä avittaen.
Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa 30 sekunnin pätkissä välillä sekoittaen. Vaahdota tuorejuusto ja vispikerma kulhossa. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa.
Lusikoi täyte munien sisään. Tasoita pinta lastalla. Siirrä munat jääkaappiin jähmettymään vähintään muutamaksi tunniksi.
Koristele munat esimerkiksi sulatetulla suklaalla, keksimurulla, appelsiinin kuoriraasteella ja syötävillä kukilla.

Vinkki! Suklaamunia kannattaa varata muutama ylimääräinen, koska välillä munanpuolikkaita on haastava irrottaa toisistaan. Rikkoutuneita munia voi hyödyntää esimerkiksi koristelussa.