Vuoden 2024 suosituimmat reseptit – näitä kokattiin, ja paljon!
Tänä vuonna kotikokkeja ihastuttivat etenkin yhden padan pastat, arki- ja kasvisruoat uudella tvistillä sekä mutkia suoriksi oikovat mehevät kakut.
Jos vuoden 2024 suosituimpia reseptejä pitäisi kuvailla vain muutamalla sanalla, yhdistäisi kaikkia lempireseptejä sanapari helppoa ja herkullista. Kymmenen suosituimman reseptin joukkoon mahtuu niin keittoja, oivaltavia pastaruokia kuin ihania kakkujakin. Vuoden suosituin resepti löytyy jutun lopusta – osaatko arvata, mistä ohjeesta on kyse?
10. Tonnikalapasta uunissa
Parhaat arkiruoat valmistuvat kuin itsestään. Tämä suosituimpien reseptien top kymppiin kirinyt simppeli pastavuoka on erinomainen esimerkki arjen pelastajareseptistä, jonka saa sujautettua uuniin viidessä minuutissa ilman pilkkomista. Edes pastaa ei tarvitse keittää, sillä se hautuu muiden raaka-aineiden kanssa uunissa kypsäksi.
9. Gnocchi limonello
Tänä vuonna kaikki rakastuivat gnoccheihin! Nopeasti kypsyvät ja herkulliset pastapallerot ovat raaka-aineiden aatelia, sillä ne imevät itseensä tehokkaasti erilaisten kastikkeiden maun ja tuovat kivaa vaihtelua arjen perus pastavalikoimaan. Gnocchi limonello nousikin nopeasti monen arkiruokalistan suosikkireseptiksi. Sitruunalla, hunajalla ja turkkilaisella jogurtilla ryyditetty ruoka on saanut inspiraationsa vuosien takaisesta hittipasta pollo limonellosta. Gnocchiversioon proteiinia tuovat kanan sijaan valkoiset pavut, joten resepti sopii myös kasvissyöjille.
8. Texmex-jauhelihakeitto
Kukapa ei rakastaisi jauhelihakeittoa, joka kodin arkikeittojen kunkkua? Perinteiselle jauhelihakeitolle löytyi tänä vuonna varteenotettava kilpailija tästä supersuositusta texmex-keitosta. Piristävä meksikolaistyylinen makumaailma saa lisäruokaisuutta ja mehevää makua liemeen lisätystä mausteisesta tuorejuustosta, maissista ja pavuista. Helppo ja nopea arkiruoka viimeistellään tuoreella korianterilla ja suussa rouskuvilla nachoilla.
7. One pot marry me –pasta
TikTokin syövereistä alkunsa saanut kermainen kanapasta eli Marry Me Chicken nousi nopeasti arkiruokahitiksi ympäri maailman. Huhujen mukaan ruoan nimi tulee siitä, ettei kukaan voi vastustaa tämän pastan makua – kokin kanssa on siis pakko mennä naimisiin. Oli huhu totta tai ei, pastan makumaailma on todella koukuttava. Valkoviinin, kerman, aurinkokuivattujen tomaattien ja mausteiden yhdistelmä vie ajatukset Italiaan, eikä kastiketta tarvitse keitellä syvän maun saavuttamiseksi kuin vartti. Nam! Mikä parasta, pasta onnistuu helposti myös vegaanisena versiona.
6. Helppo sitruuna-marenkipiiras
Klassinen sitruuna-marenkipiiras on suosittu resepti vuodesta toiseen, mutta tämän version suosio perustuu ehdottomasti helppouteen. Kevään lempparipiirakka valmistuu tällä ohjeella vain muutamasta raaka-aineesta: piirakan tekemiseen tarvitsee valmiin muropohjan, sitruunakreemiä, lorauksen kermaa ja valmiita marenkeja. Ihanan kirpakka sitruunakreemi on toivottu kausituote, joka palaa kauppojen hyllyille helmikuussa 2025. Sitruunatorttukautta odotellessa kannattaa tutustua myös muihin Valion leivontakreemeihin.
5. Rapeat kesäkurpitsarullat
Runsas kesäkurpitsasesonki yllätti tänä vuonna puutarhurit ja kotikokit. Vuoden viidenneksi suosituin resepti kehitettiinkin hetkeen, jossa kaupan vihanneshyllyt ja jääkaapit alkoivat pursuilla vihreästä sesonkivihanneksesta. Rapeat kesäkurpitsarullat ovat ihanan helppoja valmistaa ja katoavat nopeammin parempiin suihin. Reseptin raaka-ainelistakaan ei pituudellaan päätä huimaa – tämän herkun valmistamiseen tarvitsee nimittäin vain viisi raaka-ainetta.
4. Lapinukon keitto
Tämä paljon pyydetty perinneresepti ampaisi välittömästi julkaisunsa jälkeen suosituimpien reseptien kerhoon. Käristyslihasta ja juureksista valmistettu Lapinukon keitto maistuu erityisen hyvältä ulkona reippailun jälkeen ja sopii mainiosti myös arkiruoaksi. Herkullisen liemen salaisuus piilee leppäsavun makuisessa sulatejuustossa. Porokeitto kannattaa viimeistellä leipäjuustokuutioilla ja puolukoilla Lapin makujen maksimoimiseksi.
3. One pot tacopasta
Mikäs sen parempaa kuin löytää arkiruokalistalle uusi tuttavuus, joka hemmottelee mieltä ja kieltä sekä pirteillä väreillään että mahtavalla maullaan. Vuoden kolmanneksi suosituin ruoka oli yhden padan tacopasta. Juustokuminalla, chilillä ja muilla lämmittävillä mausteilla ryyditetty meksikolaishenkinen pastapannu valmistuu puolessa tunnissa. Juustoinen kastike viimeistellään tacomaustetulla valmiilla juustokastikkeella ja persiljalla.
2. Vadelmajuustokakku mutakakkupohjalla
Tämä kakku ihastutti kotileipurit helppoudellaan ja monipuolisuudellaan. Juustokakun tekeminen valmiiseen mutakakkupohjaan nopeuttaa kakun tekoa, ja herkun saa jääkaappiin hyytymään vartissa. Kakun täytteen makua on helppo vaihdella erilaisia maustettuja rahkoja käyttämällä ja syöjien lempparimarjoja käyttämällä. Kermainen juustokakku maistui monille niin ystävänpäivänä, äitienpäivänä kuin syntymäpäivilläkin.
1. Italialainen sitruunakakku
Vuosi 2024 oli ehdottomasti kahvi- ja kuivakakkujen uuden tulemisen vuosi. Mielikuvat kuivista kahvikakuista saivat kyytiä, kun herkuttelijat alkoivat kokeilla uusia, ihanan meheviä versioita vanhoista suosikeista. Ei siis mikään ihme, että juuri tämä resepti oli tänä vuonna Valion suosituin. Italialainen, oliiviöljyyn leivottu sitruunakakku nousi nopeasti leipojien lemppariksi ja kakun makeankirpeä pinta hurmasi vannoutuneimmatkin sitruunanystävät. Kakun mehevyyden salaisuus piilee oliiviöljyn lisäksi maukkaassa mantelijauheessa. Kakku on myös helppo tehdä, sillä taikina valmistuu vaivatta ilman vaahdottamista.
