Keittiössä nyt

Yhdeksän helppoa arkiruokaa lapsiperheelle

20. joulukuuta 2023

Arkiruokaideat vähissä? Valitsimme yhdeksän helppoa, nopeaa ja herkullista arkiruokaa, jotka maistuvat koko perheelle. Kokeile jotain uutta tai valitse listalta vanha tuttu. Miltä kuulostaisi punainen lohikeitto, vegeburritot tai 20 minuutissa valmistuva gnocchipannu?

Arkena kokkailuaika voi olla tiukassa, mutta jotain maukasta syötävää kaipaa silti joka päivä. Poimi näistä resepteistä vaikka koko viikon ruokalista.

1. Kalapuikkoja juureslastujen kera

Olisiko tänään kalapuikkopäivä? Lasten suosikit eli kalapuikot maistuvat erityisen herkullisilta paahdettujen kasvisten kera. Siivuta pellille ohuita viipaleita esimerkiksi perunasta, palsternakasta ja porkkanasta, ja lado päälle kalapuikot. Paista ja tarjoa kurkkudipin kera.

Kalapuikko-juurespelti

2. Herkullinen arkirisotto

Jauheliharisotto on lapsiperheen helppo arkiruoka, joka syntyy simppelisti puolessa tunnissa ja yhdellä pannulla. Kun jauheliha on ruskistettu ja kasvikset kuullotettu, tarvitsee enää odotella riisin kypsymistä. Ja sitten pöytään!

Jauheliharisotto

3. Kevyen mausteista kasviswokkia

Kun haluat vaihtelua perheen illallispöytään, kokeile kevyen mausteista wokkia. Wokin sekaan uppoaa helposti paljon kasviksia, jotka mehevöityvät maukkaiksi Valion ruokakerma sweet chilin seassa. Rouskuvat suolapähkinät ovat hauska yksityiskohta.

Sweet chili Mifu wokki

4. Uusi kasvisruokasuosikki: vegeburritot

Mietitkö, mikä kasvisruoka maistuisi koko perheelle? Näillä kasvisburritoilla pääset sekä lasten että aikuisten suosioon. Valmiiksi vuokaan rullatut paputäytteiset burritot ovat mausteisen herkullisia. Valmistuksessa ei mene puolta tuntia pidempään.

Kasvisburritot

5. Gnocchi puttanesca pelastaa päivän

Gnocchit ovat arkikokin pelastus – tämä pannullinen hyvän mielen herkkua valmistuu nimittäin vain 15 minuutissa. Tomaatit, gnocchit ja kermainen kastike varmistavat täyteläisen mehevän arki-illallisen.

6. Vegemakaronilaatikko on koko perheen kasvisruokaa

Kun haluat lautaselle enemmän kasviksia, helppo niksi on piilottaa niitä suoraan ruokaan. Kun mieli tekee makaronilaatikkoa, kokeile tätä kasviksilla ja linsseillä höystettyä versiota. Aurinkokuivattu tomaatti tuo suolaista makua ja koko komeuden kruunaa rapea juustokerros.

Kasvismakaronilaatikko

7. Punainen lohikeitto yllättää

Höyryävä kattilallinen värikästä lohikeittoa tekee mistä tahansa arki-illasta vähän paremman. Tomaattipyreellä ja currylla rikastettuun kermaiseen liemeen uppoaa lohen lisäksi iso satsi kasviksia.

Punainen lohikeitto

8. Jauheliha-perunasosepelti

Tämä viiden tähden arkiruoka on koko perheen suosikki. Näppärästi pellillä valmistuva jauheliha-perunasoselaatikko saa uunissa rapsakan pinnan. Arkinen muusi valmistuu pakastealtaan perunasoseaineksista ja se mehevöitetään sipulisella ranskankermalla. Niin yksinkertaista ja niin hyvää!

Jauheliha-perunasosepelti

9. Riisi-broileripelti maistuu isoille ja pienille

Kun aika tai energia on vähissä, tee tätä helpoista helpointa peltiruokaa, joka maistuu taatusti pienille ja isoille perheenjäsenille. Kippaa pellille veden ja kerman lisäksi riisi, broileri sekä pakasteparsakaali, ja uuni hoitaa kaiken muun. Puolen tunnin päästä pääseekin jo syömään.