Parsakaali ja varsiparsakaali

Parsakaali eli broccoli

Parsakaali on monipuolinen vihannes, joka tunnetaan parhaiten kermaisista ja juustoisista gratiineista. Tuo perinteinen kaaligratiini tähän päivään tuunaamalla se gnoccheilla ja Koskenlaskija® Ruoka & Dippi -juustokastikkeella. Gratiinin lisäksi parsakaalista on myös pastoihin: kokeile raikasta pasta primaveraa, mehevää curry-broileriuunipastaa tai simppeliä parsakaali-parmankinkkupastaa. Parmankinkun ohella myös pekoni maistuu parsakaalin kaverina – vaikkapa AURA parsakaali-pekonipiiraassa.

Arkikana ja dippi

4.9

55 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.9 tähteä viidestä

Pasta primavera

4.8

25 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.8 tähteä viidestä

Parsakaalipiiras

3.9

55 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 3.9 tähteä viidestä

Parsakaali-pe­ko­nig­ratiini

4.8

40 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.8 tähteä viidestä

AURA parsakaali-pe­ko­nipiiras

3.8

1 h Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 3.8 tähteä viidestä

Nopea gnocchi-kaa­lig­ratiini

4

40 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4 tähteä viidestä

Curry-broileri uunipasta

3.7

30 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 3.7 tähteä viidestä

Punainen lohikeitto

4.7

35 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.7 tähteä viidestä

Reseptiyhteistyö

Satokausi­ka­lenterin kala-kaali­seljanka

30 min Tällä reseptillä ei ole vielä arvosteluita

Varsiparsakaali eli broccolini

Trendikäs varsiparsakaali eli broccolini on varsiparsakaalin ja kiinalaisen parsakaalin risteytys. Varsiparsakaali eroaa perinteisestä parsakaalista maussa ja muodossa: maultaan se on makeampi, muodoltaan kapeavartisempi ja pienempi nuppuinen. Kapeamman olemuksensa vuoksi myös kypsymisaika on tavan parsakaalia lyhyempi.

Useimmiten varsiparsakaalit nautitaan lisukkeena. Tahinijogurtti sopii täydellisesti paahdetun varsiparsakaalin makupariksi. Myös AURA®-juusto on oivallinen kaveri varsiparsakaalille: kokeile vaikka AURA broccolinifrittataa. Varsiparsakaali maistuu myös dippailtuna.

Paahdettuna, paistettuna ja grillattuna varsiparsakaalista saa herkullisen lisukkeen erilaisille pihveille. Kypsennä varsiparsakaalia 3-5 minuuttia varren paksuudesta riippuen.

AURA broccolii­nif­rittata

4.7

30 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.7 tähteä viidestä

Sitruunaiset uunikaalit

5

30 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 5 tähteä viidestä

Lihapullat ja muusia

4.8

45 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4.8 tähteä viidestä

Kasvisflatbread

5

1 h 45 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 5 tähteä viidestä

Texmex dippilauta

3

15 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 3 tähteä viidestä

Seesami-gla­seerattu Delikaura

30 min Tällä reseptillä ei ole vielä arvosteluita

Paahdetut dippikaalit

25 min Tällä reseptillä ei ole vielä arvosteluita

Paahdetut kasvikset ja tahinijogurtti

4

35 min Reseptin tähtiluokitus on keskiarvoltaan 4 tähteä viidestä

Reseptiyhteistyö

Satokausi­ka­lenterin paahdetut broccoliinit

30 min Tällä reseptillä ei ole vielä arvosteluita