Raaka-aine
Purppurainen punakaali
Upean purppuraisena hehkuva punakaali on monipuolinen vihannes, joka sopii nautittavaksi paitsi raakana, myös kypsennettynä.
Parhaat punakaalista
Värikäs punakaali tuo raikkautta ja makua ruokiin. Punakaali on erityisen ihanaa salaateissa, marinoituna ja pikkelöitynä. Pikkelöity punakaali on herkullinen lisuke sellaisenaan, mutta myös ihana täyte tacoihin, leipiin ja hampurilaisiin.
Punakaali soveltuu myös samoihin ruokiin kuin valkokaalikin. Timjamilla maustettu punakaalilaatikko on ihanan mehukas herkku. Kokeile myös perinteistä kaalilaatikkoa punakaalista. Jos etsit täydellistä lisuketta liharuoille, haudutettu punakaali on juuri sellainen!