Moderni pääsiäismenu

Moderni pääsiäinen koostuu tutusta makumaailmasta, raikkain ja herkullisin muodoin tarjoiltuna. Inspiraatioita menun pääsiäisruokiin on haettu uusista valmistustavoista, raaka-aineista sekä maailman mauista. Miltä kuulostaisi vaikkapa pääsiäisankka tai itämaisin maustein maustettu lammaspelti?

Pääsiäisen alkuruoka – raikkaasti uudistettuna

Sitruuna-timjamikampasimpukat, parsaranut limeaiolilla sekä currysimpukat tuovat uutta makua pääsiäispöytään. Erinomainen vaihtoehto on myös kauniin vihreä chimichurririsotto, joka yhdistää kirpakan sitruunan, ihanat yritit, hapokkaan salaattijuuston ja kermaisen avokadon. Jos kaipaat alkupalaksi lihaa, kokeile pehmeän mausteisia lammasmurekevartaita.

Modernit pääruoat lampaasta, ankasta, broilerista tai kalasta

Lammas ja karitsa sopivat uudella tavalla tarjoiltuna myös modernin pääsiäismenun pääruoaksi. Kokeile esimerkiksi lammasmakkaralla aateloitua pääsiäispizzaa, itämaista lammaspeltiä tai helppoa lammasragua.

Jos mielessäsi on pääsiäismenu ilman lammasta, kokeile Koskenlaskija® juustokastikkeella aateloitua pääsiäislohta, sahramilla maustettua kananpojan juhlapannua tai astetta fiinimpää appelsinii-rosmariiniankkaa.

Moderni pääsiäismenu tarjoaa jälkiruokia jokaiseen makuun

Modernin pääsiäismenun kruunaa ihanan sitruunainen marenkipiiras, herkulliset rahkadonitsit tai kinuskipähkinöillä aateloitu keikauskakku. Mämmiä kaipaavalle ehdotamme mämmimutakakkua ja pashasta pitävälle pashapavlovia. Vai kokeilisitko Budapest-leivoksesta inspiraationsa saanutta pääsiäisbritaa?