Graavikalat

Graavikalat kuuluvat juhlapöytään ja niitä nautitaan erityisesti alkupaloina keitettyjen perunoiden sekä muiden lisukkeiden kera. Graavattu kala sopii erinomaisesti etenkin leivän päälle, ja suussa sulava yhdistelmä onkin graavilohi saaristolaisleivällä tai patongin päällä. Kevyemmän ja raikkaamman version alkupalasta saa korvaamalla leivän rapealla salaatinlehdellä. Perinteisen graavilohen lisäksi herkullisia vaihtoehtoja ovat myös konjakkisuolattu ja mustikkagraavattu lohi sekä graavisiika. Katso reseptit ja löydä omat suosikkisi juhlapöytään!