Porkkanaraasteet

Porkkanaraaste maistuu herkullisena lisukkeena lämpimien pääruokien kanssa. Porkkanan kaveriksi voit raastaa myös muita juureksia. Porkkana on yksi kaikkein laajimmin kasvatetuista kasviksista koko maailmassa, ja siinä on paljon eri vitamiineja, kuten A-, C- ja E-vitamiineja sekä antioksidantteja. Porkkanaa kannattaa popsia välipalaksi siis ihan sellaisenaan, mutta porkkanaraaste on mukava ja helppo lisä muun ruoan kanssa tarjottavaksi.

Perinteisen porkkanaraasteen makua saat helposti tuunattua lisäämällä mukaan esimerkiksi omenaa, kaalia tai appelsiinia. Jos haluat raasteeseen kastikemaisuuttaa mukaan, voit käyttää vaikkapa kermaviiliä, tuorejuustoa tai turkkilaista jogurttia. Porkkanaraasteen proteiinipitoisena kaverina käy raejuusto. Mehukas raastesalaatti maistuu myös lapsille! Raasta porkkanan viereen kurkkua ja lisää mehukkuutta raasteisiin päärynäsoseella.

Katso kaikki porkkanaraastereseptit!