Puolukkajälkiruoat

Puolukka tuo hivenen kirpeyttä jälkiruokiin. Puolukasta valmistuu rahkat, panna cotat, vaahdot, jäädykkeet, kiisselit ja monet muut herkulliset puolukkajälkiruoat. Maistuisiko jälkiruokana esimerkiksi puolukkarahka tai puolukkajäädyke?