Silakkareseptit

Silakka on maukas kala, joka soveltuu monenlaiseen ruoanlaittoon. Arkiruoaksi on helppo valmistaa nopeat silakkapihvit tai silakkalaatikko. Pikkupurtavaksi ja osaksi juhlapöytää sopivat sinappisilakat, makusilakat ja punaiset chilisilakat. Karkea täysjyväsinappi tekee sinappisilakoihin mielenkiintoisen ulkonäön ja hyvän maun. Maustetulla tuorejuustolla täytetyt mehevät silakkapihvit puolestaan hurmaavat kalanystävän.

Silakoiden seurana maistuu etenkin ruisleipä ja kesäisin uudet perunat. Aasian makuja silakoihin saa wasabia tai inkivääriä hyödyntämällä. Raikkaan silakkavuoan salaisuus puolestaan löytyy tyrnistä. AURA juusto taas täydentää paistettujen silakkapihvien rukiista makua yllättävästi. Paistetut silakat voit myös marinoida jogurttisinappikastikkeessa.

Katso täältä kaikki herkulliset silakkareseptit!