Testattu Valio koekeittiössä

Aprikoosi cheesecake

Name: Aprikoosi cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10, 10 annosta
Ingredients: 200 g digestivekeksejä; 75 g Valio Eila® voita; 1 rasia (500 g) Valio maitorahkaa; 2 rasiaa (á 200 g) Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa; 1 tl raastettua sitruunankuorta; 1 rkl sitruunamehua; 2½ dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; ¾ dl perunajauhoja; 5 kananmunaa; 1 tlk (420/240 g) säilykeaprikoosia

Erilaiset juustokakut ovat suosiossa. Tämä kakku hyydytetään uunissa paistamalla, ja sen täytteessä on käytetty maitorahkaa ja tuorejuustoa.

Valmistusaika

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

50 min

Yhteensä

1 h 15 min

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

200 g digestivekeksejä
75 g
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Täyte

1 rasia (500 g)
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
2 rasiaa (á 200 g)
Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa

Valio Viola® kevyt maustamaton on raikas kevyttuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä suolaiseen…

Lue lisää
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunamehua
2½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
¾ dl perunajauhoja
5 kananmunaa
1 tlk (420/240 g) säilykeaprikoosia

Jaa resepti

Ohje

Hienonna keksit esim. monitoimikoneessa. Sulata voi. Yhdistä keksijauhe ja sulatettu voi. Pohjusta leivinpaperilla 25 cm:n pinnoitettu irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat.
Taputtele keksi-voiseos vuoan pohjalle ja reunoille n. 3/4 korkeudelle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Yhdistä kulhossa kaikki täytteen aineet aprikooseja lukuunottamatta. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Jaa aprikoosin puolikkaat pohjalle. Kaada täyte vuokaan.
Paista uunin alaosassa 175 asteessa 25 min. Laske lämpö 150 asteeseen ja paista kypsäksi, 25 - 35 min. Jos pinta alkaa ruskistua, peitä leivinpaperilla.
Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta.

Vinkki

Voit halutessasi korvata laktoosittomat tuotteet tavallisilla vastaavilla tuotteilla

Tarjoa juustokakun kanssa halutessasi marjakastiketta. Soseuta n. 8 dl marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Mausta sokerilla.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 201 kcal

Proteiini 6,8 g

Hiilihydraatti 23,1 g

Rasva 8,8 g

Tyydyttynyt rasva 4,5 g

Ravintokuitu 0,4 g

Suola 0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio Viola® kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Aprikoosi-rahkapiirakka

Pähkinä-aprikoosikakku

Broileri-aprikoosipiiras

Hedelmätorttu

Aprikoosi-pähkinäleipä

Hedelmäinen vaniljapiiras

Sitruuna-aprikoosikakku

Aprikoosi-toscatorttu

Aprikoosi-pähkinäsämpylät

Joululeipä

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun