Testattu Valio koekeittiössä

Aprikoosi-pähkinäleipä

Name: Aprikoosi-pähkinäleipä
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2, 2 leipää
Cuisine: Britannia
Ingredients: 5 dl Valio maitoa; 50 g hiivaa; ¼ dl siirappia tai hunajaa; 2 tl suolaa; 9 dl vehnäjauhoja; 125 g (2,5 dl) kuivattua, pehmeää aprikoosia; n. 2 dl hasselpähkinöitä; 50 g Valio voita; 0 kg kananmunaa

Leipä tuoksuu tuoreena huumaavalta ja maistuu sitäkin paremmalta. Tässä mehevässä leivässä maistuvat aprikoosi ja pähkinät.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h 5 min

Yhteensä

1 h 35 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

leipää

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

5 dl
Valio maitoa

Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…

Lue lisää
50 g hiivaa
¼ dl siirappia tai hunajaa
2 tl suolaa
9 dl vehnäjauhoja
125 g (2,5 dl) kuivattua, pehmeää aprikoosia
n. 2 dl hasselpähkinöitä
50 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Voiteluun

0 kg kananmunaa

Jaa resepti

Ohje

Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, siirappi ja suola.
Sekoita osa jauhoista maitoseokseen.
Lisää kuutioidut aprikoosit ja karkeasti rouhitut pähkinät.
Alusta loput jauhot vähitellen ja pehmeä tai sulatettu, jäähtynyt voi taikinaan.
Kohota taikina vedottomassa paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan. Erota kummastakin taikinapalasta pieni pala. Leivo isommat palat pitkänomaisiksi leiviksi. Pane kohoamaan pitkänomaisiin voideltuihin vuokiin (n. 1 1/2 l). Leivo pienistä paloista säikeet leipien keskelle. Kohota leivät liinan alla.
Leikkaa säikeisiin saksilla viillot ja käännä leikattuja osia vuoroin leivän kummallekin puolelle. Paina kärkiä alaspäin taikinaan. Voitele munalla
Paista leivät 200 asteessa n. 20 min tai kunnes ovat kypsiä.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 261 kcal

Proteiini 7,6 g

Hiilihydraatti 37,1 g

Rasva 8,1 g

Tyydyttynyt rasva 2,3 g

Ravintokuitu 3,5 g

Suola 0,9 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Aprikoosi-rahkapiirakka

Pähkinä-aprikoosikakku

Broileri-aprikoosipiiras

Hedelmätorttu

Aprikoosi cheesecake

Hedelmäinen vaniljapiiras

Sitruuna-aprikoosikakku

Aprikoosi-toscatorttu

Aprikoosi-pähkinäsämpylät

Joululeipä

Saariston siemennäkkäri

Wanhanajan lihapiirakka

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun