Reseptiyhteistyö

Bakerikan piparkakkukääretorttu mascarponella

Name: Bakerikan piparkakkukääretorttu mascarponella
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 12, 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; ½ dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl jauhettua kanelia; 1 tl jauhettua neilikkaa; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1 tl leivinjauhetta; 1 rasia (200 g) Valio Keittiön mascarponea; 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa; 1 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; ripaus suolaa; ½ appelsiinin kuori, raastettuna

Tässä on kenties joulun hurmaavin kääretorttu. Bakerikan piparkakkukääretortussa maistuvat joulun maut: kaneli, neilikka ja inkivääri. Sisälle kätkeytyy samettinen appelsiininkuorella maustettu mascarponevaahto.

Valmistusaika

Aktiivinen

40 min

Passiivinen

10 min

Yhteensä

50 min

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Kääretorttu

4 kananmunaa
1½ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua neilikkaa
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl leivinjauhetta

Mascarponevaahto

1 rasia (200 g)
Valio Keittiön mascarponea

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
½ appelsiinin kuori, raastettuna

Jaa resepti

Ohje

Kääretorttu

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai yleiskoneessa.
Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa ja sekoita hyvin. Siivilöi kuivat aineet munasokerivaahtoon ja nostele nuolijalla varovasti ainekset sekaisin.
Levitä taikina pellille, leivinpaperin päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidun leivinpaperin päälle varovasti, niin että paistossa ollut leivinpaperi jää päällimmäiseksi, irrota leivinpaperi. Jätä irrotettu paperi vielä pohjan päälle jäähtymisen ajaksi, jotta pohja ei pääse kuivumaan.

Mascarponevaahto

Vatkaa kerma vaahdoksi ja seikoita joukkoon sokerit, mascarpone ja raasta appelsiinin kuorta. Lisää myös ripaus suolaa ja sekoita ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

Täyttäminen

Levitä vaahto jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Aloita pohjan kääriminen leveämmästä päästä käyttäen leivinpaperia apuna.
Voit koristella kääretortun haluamallasi tavalla tai tarjota sellaisenaan.

Vinkki

Voit käyttää myös esim. mandariinin tai klementiinin kuorta

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 295 kcal

Proteiini 4,8 g

Hiilihydraatti 35,7 g

Rasva 14,8 g

Tyydyttynyt rasva 8 g

Ravintokuitu 0,5 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositon

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun