Testattu Valio koekeittiössä

Café de paris voi

Name: Café de paris voi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 500, 500 g
Cuisine: Ranska
Ingredients: 2 salottisipulia; 1 valkosipulin kynsi; 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna; 2 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna; 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1 rkl ketsuppia; 1 rkl HP-kastiketta; 1 rkl sitruunamehua; 1 rkl karkeaa dijonsinappia; 2 tl konjakkia; 2 tl portviiniä; 1 tl currya; 1 tl cayennepippuria; 1 tl paprikajauhetta; 3 anjovisfileetä; 300 g Valio voita

Cáfe de Paris -voi ja -kastike ovat peräisin samannimisen ranskalaisen ravintolan listalta. Alkuperäinen ohje on tarkoin varjeltu, mutta tässä Valio Koekeittiön version tuosta klassisesta ja erityisen maukkaasta maustevoista.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Yhteensä

15 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

2 salottisipulia
1 valkosipulin kynsi
2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
2 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna
2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
1 rkl ketsuppia
1 rkl HP-kastiketta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl karkeaa dijonsinappia
2 tl konjakkia
2 tl portviiniä
1 tl currya
1 tl cayennepippuria
1 tl paprikajauhetta
3 anjovisfileetä
300 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja hienonna sipulit.
Sekoita kaikki muut aineet paitsi voi tehosekoittimessa keskenään.
Kun massa on tasaista, lisää hieman pehmennyt voi joukkoon. Sekoita.
Muotoile valmiista voista tanko voipaperin avulla ja anna kovettua jääkaapissa tai pakkasessa.
Tarjoa maustevoinappi paistetun lihan kanssa.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 464 kcal

Proteiini 1,8 g

Hiilihydraatti 3,9 g

Rasva 48,8 g

Tyydyttynyt rasva 28,3 g

Ravintokuitu 1,1 g

Suola 1,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Juhlava maustevoi

Ruskistettu munavoi

Munavoilauta

Ruskistettu voi

AURA hummus

Yrttinen rahkalevite

Porkkana-munavoi

Avokadolevite

Parempi hummus

Vaahdotettu yrtti-salaattijuustolevite

Juureshummus

Porkkana-juustotahna

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun