Valmistusaika
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
2 h
Yhteensä
2 h 15 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 400 g naudan sisäfileetä
- 0 kg suolaa myllystä
- 0 kg mustapippuria myllystä
- 1 dl (25 g) rucolaa
Piparjuurikastike
-
1 rasia (100 g)
Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoaValio Viola® maustamaton on raikas ja täyteläinen tuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä…
- 2 rkl piparjuuritahnaa
-
½ dl
Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomuValio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehu on lempeän raikas aloitus päivälle! Laadukas, väriltään utuinen "cloudy" täysmehu luomuomenoista.
- ½ rkl sitruunamehua
- 2 rkl kapriksia
Jaa resepti
Ohje
- Pyyhi liha talouspaperilla, poista mahdolliset kalvot. Kääri tuorekelmuun tai folioon ja nosta pakastimeen. Pakasta filee kohmeiseksi n. 2 h. Pakastusaika riippuu fileen paksuudesta. Jos jäädytät lihan kokonaan, varaa sen sulattamiseen aikaa 2 - 3 h.
- Sekoita tuorejuusto, piparjuuritahna, omenatäysmehu ja sitruunamehu tasaiseksi kulhossa. Lisää joukkoon kaprikset ja 1 - 2 tl kapristen säilykelientä.
- Leikkaa liha ohuen ohuiksi viipaleiksi juuri ennen tarjoilua. Levitä viipaleet joko annoslautasille tai isommalle tarjoiluvadille.
- Mausta lihan pinta kevyesti rouhimalla päälle pippuria ja suolaa. Levitä päälle rucolaa ja lusikoi lopuksi piparjuurikastiketta.
- Tarjoa alkuruokana tai noutopöydässä. Sopii myös illanistujaisiin tarjottuna viinin ja patongin kera.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
150 kcal
Proteiini
14 g
Hiilihydraatti
2,9 g
Rasva
8,7 g
Tyydyttynyt rasva
4,7 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Katso myös
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.