Reseptiyhteistyö

Emilin kesäkalakeitto yrttiöljyllä

Name: Emilin kesäkalakeitto yrttiöljyllä
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6, 6 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: 500 g varhaisperunoita; 3 porkkanaa; ½ fenkoli; 2 kesäsipulia varsineen; 1 pieni kukkakaali; 1½ dl herneitä; 4 rkl Valio voita; 1 l vettä; 5 rkl kalafondia; 1 sitruunan mehu (pienen); 3 laakerinlehteä; 1 rkl suolaa; 1-2 tl mustapippuria myllystä; 450 g kuhaa, fileenä; 1 prk Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon; ½ ruukku hienonnettua tilliä; ½ ruukku basilikaa; 1 dl rypsiöljyä; 1 rkl sitruunamehua; ripaus suolaa; 0,01 dl sokeria

Kahden klassikon – kesäkeiton ja kalakeiton – risteytys. Tämä ihana arkiruoka piristää maukkaudellaan!

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

15 min

Yhteensä

45 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

500 g varhaisperunoita
3 porkkanaa
½ fenkoli
2 kesäsipulia varsineen
1 pieni kukkakaali
1½ dl herneitä
4 rkl
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 l vettä
5 rkl kalafondia
1 sitruunan mehu (pienen)
3 laakerinlehteä
1 rkl suolaa
1-2 tl mustapippuria myllystä
450 g kuhaa, fileenä
1 prk
Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Yrttiöljy

½ ruukku hienonnettua tilliä
½ ruukku basilikaa
1 dl rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
0,01 dl sokeria

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele perunat, porkkanat, fenkoli, kesäsipulit sekä kukkakaali ja pilko ne paloiksi. Perunat sekä kukkakaalit saavat olla reilumpia paloja, porkkanat pienemmiksi paloiksi ja fenkoli sekä sipulit ohuiksi siivuiksi.
Lisää kattilaan voi, perunat, porkkanat, fenkoli sekä puolet sipulista ja kuullota niitä hetki. Lisää joukkoon vesi, kalafondi, sitruunamehu, laakerinlahdet, suola sekä pippuri ja jätä keittymään rauhallisesti. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä, lisää joukkoon kukkakaalit.
Mikäli sinulla on tuoreita herneitä, perkaa ne sekä pilko kuhafileet paloiksi.
Kun kasvikset ovat napakan kypsiä, lisää joukkoon vielä loppu sipulisilppu, herneet, kuha sekä kuohukerma, sekoita ja anna kiehua pari minuuttia. Maista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria, sitruunamehua tai voita.

Yrttiöljy

Lisää astiaan kaikki ainekset ja surauta sauvasekoittimella hienoksi öljyksi. Voit tehdä saman myös blenderissä tai monitoimikoneella. Maista maku ja lisää tarvittaessa sitruunamehua, suolaa tai sokeria.

Reseptiyhteistyö

Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 87 kcal

Proteiini 3,4 g

Hiilihydraatti 3,6 g

Rasva 6,4 g

Tyydyttynyt rasva 2,3 g

Ravintokuitu 0,7 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun