Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Haukimurekevartaat

Hauki on useimmille tuntemattomampi kala ruoanvalmistuksessa. Hauki sopii erityisen hyvin kalamurekkeeseen tai kalapyöryköihin. Tässä ohjeessa murekkeen sisään kätketään mausteinen juusto.

Haukimurekevartaat
Haukimurekevartaat

Ainesosat

varrasta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 600 g nahatonta kalafileetä, esim. hauki, ahven tai kirjolohi
  • 150 g kylmäsavulohta hienonnettuna
  • 1 iso (120 g) sipuli hienonnettuna
  • ½ dl korppujauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl suolaa, esim. Maldon
  • ½ rkl sitruunamehua

Täytteeksi

Lisäksi

  • 0 kg puisia grillivarrastikkuja

Ohje

  1. Laita grillivartaat kylmään veteen likoamaan.
  2. Poista kalasta isot ruodot. Jauha kala monitoimikoneella tai lihamyllyllä kahdessa erässä hyvin hienoksi.
  3. Yhdistä kaikki ainekset. Sekoita tasaiseksi.
  4. Kypsennä pieni nokare mureketaikinaa pannulla tai mikrossa. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa.
  5. Leikkaa kumpikin juusto 12:een osaan. Muotoile taikinasta 24 pullaa (Ø n. 3 cm).
  6. Upota pullien sisään / keskelle salaattijuustokuutio. Muotoile kostutetuilla käsillä pullien ulkopinta ehjäksi.
  7. Pujota kalapullat varrastikkuihin.
  8. Grillaa vartaat tai kypsennä ne uunin keskiosassa 175 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
  9. Tarjoa Pähkinä-korianterikastikkeen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 141 kcal
Proteiini 14,6 g
Hiilihydraatti 2,2 g
Rasva 8,1 g
Tyydyttynyt rasva 2,6 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • puisia grillivarrastikkuja
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search