Testattu Valio koekeittiössä

Hehkupossu

Name: Hehkupossu
Prep time: 20 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h 20 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 1 kg kassleria; 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna; 1 tl mustapippuria; 2 tl suolaa; 2 dl Valio Hehku juomaa; 1 dl barbeque-kastiketta esim. Poppamies smoky apple; 1 dl (50 g) granaattiomenan siemeniä tuore tai pakaste

Nyhtöpossu on helppoa valmistaa. Jouluisen vivahteen lihaan saat käyttämällä marinoimiseen ja maustamiseen Hehku juomaa. Jouluinen nyhtöpossu on kiva vaihtoehto joulupöytään.

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

16 h

Yhteensä

16 h 20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 kg kassleria
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 tl mustapippuria
2 tl suolaa
2 dl
Valio Hehku juomaa

Valio Hehku® on ihastuttava, mausteisen talvinen rypälejuoma, joka saa makunsa neilikasta, kanelista, kirsikasta, vanilliinista ja…

Lue lisää
1 dl barbeque-kastiketta esim. Poppamies smoky apple
1 dl (50 g) granaattiomenan siemeniä tuore tai pakaste

Jaa resepti

Ohje

Laita kassler pakastepussiin. Mittaa pussiin mausteet, 1 dl Hehkujuoma ja ½ dl bbq-kastiketta. Sulje pussi ja pyörittele sitä hetki, jotta mausteet levittyvät hyvin lihan pintaan. Anna marinoitua jääkaapissa yön yli.
Laita liha marinadeineen uunivuokaan huoneenlämpöön n. tunti ennen paistamista. Paista uunin keski-/yläosassa 200 asteessa 30 min, kunnes lihan pinta on saanut vähän väriä.
Laske uunin lämpötila 125 asteeseen. Kääri liha folioon tai laita vuokaan kansi ja siirrä takaisin uuniin. Paista n. 4 h kunnes hajoavaa.
Nyhdä liha säikeiseksi kahdella haarukalla. Jos lihassa on ylimääräistä rasvaa, voit poistaa sen tässä vaiheessa.

Sekoita joukkoon loppu Hehku ja bbq-kastiketta. Laita uuniin 225 asteeseen 15 minuutiksi, jotta pinta karamellisoituu. Viimeistele granaattiomenan siemenillä.

HUOM!

Minimipaistoaika vaihtelee 4 - 6 tuntiin uunin, paistoastian ja lihan mukaan. Lihan pidempi kypsennysaika mureuttaa lihaa. Ruoan voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, sillä se paranee makujen tiivistyessä. Lämmitä ennen tarjoilua.

HÄVIKKIVINKKI JOULUKINKULLE

Voit valmistaa makean tahmeaa Hehkupossua myös joulukinkunjämistä. Revi ylijäänyt kinkku suikaleiksi. Ruskista lihasuikaleita pannulla rasvassa kunnes ovat kuumia ja saavat rapeutta pintaan. Lisää pannulle loraus Hehku juomaa ja bbq-kastiketta. Jatka hetki paistamista. Tarjoile lämpimänä patongin ja tacojen välissä tai aasialaiseen tyyliin riisin kanssa.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 203 kcal

Proteiini 13,2 g

Hiilihydraatti 2,8 g

Rasva 15,5 g

Tyydyttynyt rasva 4,6 g

Ravintokuitu 0,3 g

Suola 1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Hehku® 1 l mausteinen rypälejuoma kausituote

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Tartar

Vegaaninen rosollipaistos

Vegaaninen imelletty perunalaatikko

Joulukinkku AURA kuorrutuksella

Gluteeniton perunalaatikko

Kurpitsalaatikko

Karamellisoitu possu

Kalkkunanfileenyytit

AURA punajuurigratiini

Ruusukaali-saksanpähkinävuoka

Porkkanalaatikko soseesta

Lohikiusaus

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun