Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Jouluinen juuresvuoka eli Jouluruukku

Juuresvuoka sopii joulupöydän lisäkkeeksi ja korvaamaan joulun perinteisiä laatikkoruokia.

Jouluinen juuresvuoka eli Jouluruukku
Jouluinen juuresvuoka eli Jouluruukku

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 6-8  (500 g) porkkanaa
  • 5 (500 g) punajuurta
  • 200 g lanttua
  • 200 g juuriselleriä
  • 2 sipulia
  • 2 rkl meiramia
  • ½ rkl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 5 dl
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pkt (250 g)
    Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuustoa
    Valio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
    Valio Koskenlaskija® e250 g perinteinen sulatejuusto laktoositon

Ohje

  1. Raasta juurekset karkeaksi raasteeksi raastimen karkeimmalla terällä. HIenonna sipulit. Sekoita kasvikset ja mausteet keskenään ja kaada voideltuun, reilunkokoiseen uunivuokaan.
  2. Mittaa maito ja jauhot kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut.
  3. Kaada kastike vuokaan ainesten päälle tasaisesti. Kypsennä 175 asteessa n. 2 t, kokeile kypsyyttä. Kun ruoan pinta on kauniisti ruskistunut, peitä vuoka leivinpaperilla tai alumiinifoliolla loppukypsennyksen ajaksi.
  4. Tarjoa kalkkunan tai kinkun kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 67 kcal
Proteiini 3,6 g
Hiilihydraatti 5,4 g
Rasva 3 g
Tyydyttynyt rasva 1,7 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search