Testattu Valio koekeittiössä

Juustofondue

Name: Juustofondue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4, 4 annosta
Cuisine: Keski-Eurooppa
Ingredients: 1 pkt (300 g) Valio Ritari® juustoa; 1 pkt (350 g) Valio Emmental punaleimaa; 3 dl kuivaa valkoviiniä; 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena); 1 tl sitruunamehua; ¼ tl rouhittua mustapippuria; 1 valkosipulin kynsi; 2 rkl kirsikkaviinaa

Fondue on seurallinen ja innostava ruoka, sillä jokainen syö "samasta padasta". Pata laitetaan keskelle pöytää ja kukin kastaa tarjolla olevia suupaloja tikun nokassa lämpimään juustokastikkeeseen. Fondue sopiikin mainiosti yhteiseen illanviettoon perheen ja ystävien kesken. Se on ohjelmanumero jo sellaisenaan!

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Yhteensä

20 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 pkt (300 g)
Valio Ritari® juustoa

Valio Ritari® on luonteikas kermajuusto, jota kypsytetään aina vähintään yhdeksän kuukautta. Sen maku on ylväs,…

Lue lisää
1 pkt (350 g)
Valio Emmental punaleimaa

Valio Emmental punaleima on voimakas ja aromaattinen emmentaljuusto, jota juustomestarimme ovat kypsyttäneet perinteisellä emmental-reseptillä vähintään…

Lue lisää
Voit kokeilla myös:

1 pkt (300 g) Valio Alppi Kreivi® juustoa
3 dl kuivaa valkoviiniä
1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
1 tl sitruunamehua
¼ tl rouhittua mustapippuria
1 valkosipulin kynsi
2 rkl kirsikkaviinaa

Jaa resepti

Ohje

Raasta juustot hienoksi raasteeksi. Voit käyttää myös monitoimikonetta.
Sekoita kattilassa viini, maissitärkkelys ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen.
Lisää kiehuvan kuumaan seokseen raastetut juustot pienissä erissä. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta.
Kaada juustokastike fonduepataan. Nosta se telineeseen liekin päälle pöytään.
Tarjoa kastettavaksi reilunkokoisia leipä- tai patonkikuutioita sekä muita lisukkeita makusi mukaan. Sekoita kastettavilla raaka-aineilla kastiketta pohjasta saakka, jotta kastike pysyy tasaisena eikä pala pohjaan.

Vinkki

Vaihteeksi voit maustaa fonduen Valio AURA sinihomejuustolla.

Leipä saa olla mielellään 1 - 2 pv:n ikäistä.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 284 kcal

Proteiini 18,4 g

Hiilihydraatti 1 g

Rasva 20,8 g

Tyydyttynyt rasva 12,4 g

Ravintokuitu 0 g

Suola 0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Emmental punaleima e350 g

Valio Ritari® e300 g

Valio Alppi Kreivi® e300 g

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pikafondue ja espanjalaiset lisukkeet

Raclette eli sulatettu juusto

Paras dippi

Pasta Alfredo

Rapea hot honey -kana

Rapeat ruusukaalit

Mascarponetaatelit

Vaniljapannacotta oliiviöljyllä ja suolalla

Glögimuuli

Tartar

Rapeat kesäkurpitsarullat

Salvialämppärit

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun