Testattu Valio koekeittiössä

Juustokakku eli Cheesecake

Name: Juustokakku eli Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8, 8 annosta
Ingredients: 100 g Valio voita; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 2½ dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 rasia (500 g) Valio maitorahkaa; 2 rasiaa (à 200 g) Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa; 1 tl sitruunamehua; 2½ dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 1 dl perunajauhoja; 5 kananmunaa; 250 g vadelmia tai muita marjoja; 1 rkl sokeria

Juustokakku on monien suosikki. Tässä ohjeessa täytteessä yhdistyvät tuorejuusto ja maitorahka. Tarjoa juustokakkua jälkiruokana tai kahvipöydässä marjojen kera.

Valmistusaika

Aktiivinen

40 min

Passiivinen

50 min

Yhteensä

1 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 rasia (500 g)
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
2 rasiaa (à 200 g)
Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa

Valio Viola® kevyt maustamaton on raikas kevyttuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä suolaiseen…

Lue lisää
1 tl sitruunamehua
2½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
5 kananmunaa

Marjakastike

250 g vadelmia tai muita marjoja
1 rkl sokeria

Jaa resepti

Ohje

Aloita juustokakun valmistaminen vaahdottamalla pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi.
Pohjusta leivinpaperilla Ø 24 cm:n irtopohjavuoka. Taputtele kakkutaikina jauhotetulla kädellä vuoan pohjalle ja reunoille n. 5 cm:n korkeuteen. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Yhdistä kulhossa kaikki täytteen aineet. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjalle.
Paista juustokakku 175 asteessa uunin alimmalla tasolla kypsäksi, 50 - 60 min. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta.
Soseuta marjat ja painele sose siivilän läpi. Mausta sokerilla, tarkista maku.
Tarjoa juustokakku marjakastikkeen kanssa.

Vinkki

Voit halutessasi korvata laktoosittomat maitotuotteet tavallisilla tuotteilla

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 205 kcal

Proteiini 6,9 g

Hiilihydraatti 25,4 g

Rasva 8 g

Tyydyttynyt rasva 4,2 g

Ravintokuitu 0,7 g

Suola 0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio Viola® kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Marja-maitosuklaajuustokakku

Baskimaan juustokakku

Täytetyt pääsiäismunat

Vegaaninen glögijuustokakku

Suklaajuustokakku lasissa

Pipari-kinuskijuustokakku

Sitruuna-kinuskijuustokakku

Vegaaninen valkosuklaa-passionjuustokakku

Persimonkakku

Luumujuustokakku

Piimäjuustokakku

Suklaa-hasselpähkinäkakku

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun