Testattu Valio koekeittiössä

Kampasimpukat ja lime-chilihollandaise

Name: Kampasimpukat ja lime-chilihollandaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 200 g (3 dl) kampasimpukoita; 75 g Valio voita; 1 rkl limemehua; 2 valkosipulin kynttä; ¼ tuoretta chiliä; 1 kananmuna; 2 rkl lehtipersiljaa; 0 kg sormisuolaa ja mustapippuria myllystä

Juhlapyhinä tai viikonloppuisin on mukavaa laittaa tarjolle jotain hiukan erityisempää. Kampasimpukat ovat nopeat ja helpot valmistaa, kunhan vain pitää huolen, ettei ylikypsennä niitä. Herkullisen täyteläinen pikahollandaise valmistuu kuin itsestään siinä samalla.

Valmistusaika

Aktiivinen

10 min

Yhteensä

10 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

200 g (3 dl) kampasimpukoita
75 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 rkl limemehua
2 valkosipulin kynttä
¼ tuoretta chiliä
1 kananmuna

Pinnalle

2 rkl lehtipersiljaa
0 kg sormisuolaa ja mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Paista kampasimpukat pannulla kuumassa voissa toiselta puolelta n. 1 min, kunnes reunat ovat saaneet kauniin paistopinnan.
Käännä kampasimpukat ja lisää pannulle limemehu, kuoritut ja halkaistut valkosipulin kynnet, hienonnettu chili. Paista n. 1 min ja valele simpukoita samalla liemellä.
Nosta simpukat lämmitetyille lautasille. Kaada voi-mausteseos kannumaiseen astiaan ja lisää muna. Soseuta sauvasekoittimella kuohkeaksi, tasaiseksi kastikkeeksi. Kaada kastike lautasille.
Viimeistele lehtipersiljalla.

Vinkki

Jos käytät pakastekampasimpukoita, sulata ne jääkaapissa ennen paistamista. Voit käyttää ohjeessa myös jättiravunpyrstöjä.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 211 kcal

Proteiini 10,9 g

Hiilihydraatti 0,7 g

Rasva 18,4 g

Tyydyttynyt rasva 10 g

Ravintokuitu 0,2 g

Suola 0,9 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Currysimpukat

Sitruuna-timjamikampasimpukat

Bruschetat neljällä täytteellä

Savusimpukkapasta

Sinisimpukkakeitto

Kermainen bouillabaisse

Sinisimpukat kipparin tyyliin

Simpukkakeitto

Merellinen pastakastike

Paras dippi

Rapea hot honey -kana

Mascarponetaatelit

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun