Testattu Valio koekeittiössä

Kantarellipasta

Name: Kantarellipasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4, 4 annosta
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g pastaa; 5 dl kantarelleja; 15 g Valio Eila® voita; 150 g varsiselleriä; 100 g purjoa; 1 tl suolaa; 2 tl sokeria; 1 sitruunan kuori raastettuna; ½ tl timjamia, kuivamauste; 0 kg mustapippuria myllystä; 1 prk (3,3 dl) Valio ruokakermaa; 2 dl vettä; 2 tl vehnäjauhoja; 2 rkl sitruunan mehu; 50 + 50 g parmesaania raastettuna

Kantarellipastassa ei sienten herkkää omaa makua tule peittää, vaan korostaa. Vähän happoa sitruunasta, makeutta sokerista, ripaus suolaa ja vieno timjami tekevät sen. Ruokakerma ja juustoraaste sekä täytelöittävät että viimestelevät maun.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

30 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

250 g pastaa
5 dl kantarelleja
15 g
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
150 g varsiselleriä
100 g purjoa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
1 sitruunan kuori raastettuna
½ tl timjamia, kuivamauste
0 kg mustapippuria myllystä
1 prk (3,3 dl)
Valio ruokakermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
2 dl vettä
2 tl vehnäjauhoja
2 rkl sitruunan mehu
50 + 50 g parmesaania raastettuna

Jaa resepti

Ohje

Laita pasta kypsymään pakkauksen ohjeen mukaan.
Paloittele puhdistettuja sieniä tarvittaessa pienemmiksi. Leikkaa varsiselleri pieniksi kuutioiksi. Hienonna purjo.
Paista sieniä kuivalla paistinpannulla, kunnes niitä ei irtoa nestettä. Lisää joukkoon voi ja sellerikuutiot, paista muutamia minuutteja. Lisää purjo, kääntele hetki. Mausta.
Lisää joukkoon ruokakerma sekä vesi-vehnäjauhoseos. Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen muutamia minuutteja. Lisää sitruunamehu ja puolet juustoraasteesta.
Yhdistä kastike ja valutettu pasta. Jaa annoslautasille ja ripottele päälle loppu raaste.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 125 kcal

Proteiini 4,6 g

Hiilihydraatti 14,5 g

Rasva 4,9 g

Tyydyttynyt rasva 2,8 g

Ravintokuitu 1,6 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön ruokakerma 15 % 2 dl UHT laktoositon

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Kantarellirisotto

Kantarellitäyte

Broileri-sienipasta

Kantarellipaistos

Sieniomeletti

Sienimuhennos

Kuumat sienipestocrostinit

Kantarellileivät

Kantarelli-pekonimuhennos

Pasta alfredo kanalla

Burgundinpata

Pasta Alfredo

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun