Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
4
tähteä viidestä
5 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 600 g jättikatkaravun pyrstöjä
Limekastike
- 2 limeä
-
1 prk (3,3 dl)
Valio Keittiön kuohukermaa laktoositonValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- ½ tl kurkumaa
- 2 rkl hummerifondia
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
Chiliriisi
- 1 sipuli
- 1 punainen chilipalko
-
30 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2 dl jasmiiniriisiä
- 4 dl vettä
- 2 rkl hummerifondia
Mangosalsa
- 1 kypsä mango
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 punainen chilipalko
- 2 limeä
- 0 kg sormisuolaa
Jaa resepti
Ohje
- Kuori rapujen pyrstöt.
- Valmista limekastike, chiliriisi ja mangosalsa. Kokoa tarjoiluvadille.
Limekastike
- Pese limet. Raasta niiden kuori ja purista mehu. Lisää kattilaan kerman joukkoon. Mausta kurkumalla ja fondilla.
- Keitä kasaan niin, että kolmas osa on haihtunut pois ja kastike on paksuuntunut.
- Viimeistele ruohosipulilla.
Chiliriisi
- Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili ja poista siemenet. Hienonna.
- Kuullota chili ja sipuli voissa. Lisää riisi ja jatka kuullottamista hetki.
- Lisää vesi ja fondi, kiehauta. Anna riisin hautua kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla.
Mangosalsa
- Kuori ja kuutioi mango. Kuori sipuli ja hienonna.
- Halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna. Pese limet. Raasta kuori ja purista mehu.
- Yhdistä kaikki aineet. Ripauta päälle suolaa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
109 kcal
Proteiini
4,6 g
Hiilihydraatti
8 g
Rasva
6,1 g
Tyydyttynyt rasva
3,5 g
Ravintokuitu
0,8 g
Suola
1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sormisuolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.