Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Keväinen nokkoskeitto

Keväällä on hyvä aika poimia tuoreet ja nuoret nokkoset nokkoskeittoon. Jos intoa riittää, esikäsittele ja pakasta niitä myös myöhemmän varalle.

Keväinen nokkoskeitto
Keväinen nokkoskeitto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 l (100 g) nokkosta, nuorta ja tuoretta (ks. vinkit)
  • 1 l
    Valio Kiehu® maitojuomaa
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön Kiehu® maitojuoma 1 l
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 tl sokeria
  • ripaus muskottipähkinää

Tarjoiluun


Ohje

  1. Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.
  2. Huuhtele ja kuivaa nokkosen lehdet. Kiehauta ne kiehuvassa vedessä (1 - 2 min) kattilassa.
  3. Valuta vesi pois kevyesti nokkosmassaa painellen. Hienonna lehdet. (Jos haluat keitosta sileää, soseuta valmis keitto sauvasekoittimella.)
  4. Mittaa kattilaan 3 dl maitojuomaa ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita, jotta suurus pysyy sileänä.
  5. Sekoita joukkoon loppu maitojuoma. Lisää nokkoset ja liemikuutio. Mausta.
  6. Keitä hiljalleen 5 min. Viimeistele annokset tuorejuustonokareella ja ruohosipuli- tai kevätsipulisilpulla.
  7. Tarjoa keitto ruisleivän ja voin kera.

Vinkki

Jos käytät vanhempia nokkosia, poista varret ja keitä nokkosia n. 5 min nopean ryöppäämisen sijaan.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 74 kcal
Proteiini 3,7 g
Hiilihydraatti 7,1 g
Rasva 3,4 g
Tyydyttynyt rasva 1,9 g
Ravintokuitu 0,5 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • muskottipähkinää
  • hienonnettua ruohosipulia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search