Testattu Valio koekeittiössä

Kirsikkapiirakka

Name: Kirsikkapiirakka
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10, 10 palaa
Cuisine: Pohjois-Amerikka
Ingredients: 200 g Valio voita; 4½ dl vehnäjauhoja; ½ dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 2 rkl kylmää vettä; 650 g kirsikkaa; 2 dl Valio Hedelmätarha® luomumustikkamehua; 2 rkl maissitärkkelystä; 1 kananmuna; 2 rkl sokeria; 0 kg tomusokeria

Kirsikoista syntyy mehevän maukas ja herkullinen piirakantäyte. Amerikkalaistyylinen kannellinen piirakka kätkee sisälleen kirsikkakiisselin, joka kesällä maustuu marjamehulla ja talviseen aikaan aromaattisella Hehku juomalla.

Valmistusaika

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

1 h 45 min

Yhteensä

2 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja ja ristikko

200 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
4½ dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl kylmää vettä

Täyte

650 g kirsikkaa
2 dl
Valio Hedelmätarha® luomumustikkamehua

Valio Hedelmätarha® luomumustikkamehu maistuu raikkaalta ja kotoisalta. Laadukas ja herkullinen aamiais- ja välipalajuoma sisältää mustikkamehua…

Lue lisää
Voit kokeilla myös:

2 dl Valio Hehku juomaa
2 rkl maissitärkkelystä

Pinnalle

1 kananmuna
2 rkl sokeria

Viimeistelyyn

0 kg tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

Mittaa kulhoon kylmä voi, vehnäjauho ja sokerit. Nypi tasaiseksi, murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja painele taikina tasaiseksi. Kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa 1 h.
Pese kirsikat, puolita ja poista kivet. Kiehauta 1 ½ dl mehusta ja kirsikat kattilassa. Sekoita loppu mehu ja tärkkelys ja kaada samalla sekoitellen kattilaan. Anna kiehua muutama min. Tarkista makeus, jos kirsikat ovat happamia, voi sokerilisäys olla tarpeen. Anna täytteen jäähtyä taikinan kaulimisen ajan.
Kauli 2/3 taikinasta jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Nosta levy Ø n. 24 cm:n piirakkavuokaan. Painele tiiviisti reunoille. Pistele pohja haarukalla.
Levitä päälle kirsikkatäyte.
Kauli loppu taikina ohueksi levyksi (n. 25 x 30 cm). Leikkaa siitä pitkiä 1 cm:n levyisiä nauhoja. Asettele nauhat piirakan päällä ristikoksi. Siisti reunat. Voitele munalla ja ripottele pinnalle sokeria.
Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa n. 45 min, kunnes piirakka on kauniin ruskea.
Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Viimeistele pinta tomusokerilla.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 220 kcal

Proteiini 3,1 g

Hiilihydraatti 26,1 g

Rasva 11,2 g

Tyydyttynyt rasva 6,3 g

Ravintokuitu 1,3 g

Suola 0,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Hedelmätarha® luomumustikkamehu 1 l

Valio Hehku® 1 l mausteinen rypälejuoma kausituote

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Kirsikkapavlova

Rapea kirsikkapiirakka

Britaruudut

Pähkinäsuklainen kirsikkakääretorttu

Helppo kirsikkapiirakka

Suklainen marjapiirakka

Kirsikkajuustokakku

Suklainen kirsikkakakku

Hedelmäiset pullasarvet

Kirsikkajäädyke

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun