Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Konjakkikakku

Konjakilla marinoiduilla rusinoilla ja kostutusliemellä maustettu kuivakakku henkii entisajan ylellisyyttä. Konjakkikakku säilyy hyvin ja onkin parhaimmillaan huoneenlämpöisenä tarjoiltuna useamman päivän päästä leipomisesta.

Konjakkikakku
Konjakkikakku

Ainesosat

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 dl konjakkia
  • 1 dl rusinoita
  • 200 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 2 dl sokeria
  • 3 kananmuna
  • 1½ dl
    Valio A+™ luonnonjogurttia
    Valio A+™ luonnonjogurtti on pehmeää ja ihanan täyteläistä jogurttia monipuoliseen käyttöön. Nauti sellaisenaan tai esimerkiksi…
    Valio A+™ luonnonjogurtti 1 kg laktoositon
  • 3½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl ruokasoodaa

Kostutusliemi

  • ½ dl konjakkia
  • ¼ dl vettä
  • 2 rkl sokeria

Ohje

  1. Marinoi rusinoita konjakissa väh. muutama tunti ennen leipomista.
  2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, kunnes kuohkeaa ja kermaista. Vatkaa joukkoon huoneenlämöiset munat yksitellen.
  3. Lisää joukkoon jogurtti ja kuivien aineiden seos kahdessa erässä vuorotellen.
  4. Lisää lopuksi konjakkirusinat liemineen.
  5. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun torvivuokaan.
  6. Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 50 min.
  7. Kiehauta kostustusliemen ainekset. Lusikoi liemi kypsän vielä lämpimän kakun päälle. Anna tekeytyä peitettynä yön yli.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 326 kcal
Proteiini 4,4 g
Hiilihydraatti 36,9 g
Rasva 14,5 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search