Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Korvapuus­ti-juus­tokakku

Ihanan helppo hittikakku! Kaupan korvapuusti-raakapakasteista teet sekä kakkupohjan, että näyttävän kakkureunan mehevälle ja kuohkealle täytteelle. Tätä kakkua ei kannata missata.

Korvapuusti-juustokakku
Korvapuusti-juustokakku

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Korvapuus­tipohja

  • 1 rkl
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 1 pussi (560 g) korvapuustia, raakapakaste

Täyte

  • 3 kananmunaa
  • 3 rkl sokeria
  • 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli
  • ½ prk (à 200 g)
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön maustettu rahka 200 g vanilja laktoositon
  • ½ dl perunajauhoja
  • 1 dl luumumarmeladia tai kirsikkahilloa

Päälle

  • 1 dl
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön kuohukerma 2 dl
  • ½ prk (à 200 g)
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön maustettu rahka 200 g vanilja laktoositon
  • 150 g tuoreita luumuja tai kirsikoita
  • jauhettua kanelia
  • kakunkoristeita, esim. suklaakoristeet

Korvapuus­tipohja

  • 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa
  • 1 pussi (560 g) korvapuustia, raakapakaste

Täyte

  • 3 kananmunaa
  • 3 rkl sokeria
  • 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa luumu-kaneli
  • ½ prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa vanilja
  • ½ dl perunajauhoja
  • 1 dl luumumarmeladia tai kirsikkahilloa

Päälle

  • 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa
  • ½ prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa vanilja
  • 150 g tuoreita luumuja tai kirsikoita
  • jauhettua kanelia
  • kakunkoristeita, esim. suklaakoristeet

Ohje

  1. Voitele irtopohjainen kakkuvuoka ø 23 cm Oivariini rasvalla.
  2. Leikkaa kohmeiset pakastekorvapuustit 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
  3. Levitä korvapuustiviipaleita vuoan pohjalle, jättäen 8 viipaletta sivuun. Kun puustiviipaleet ovat pääosin sulaneet, painele ne käsin vuoan pohjalle levyksi. Paina loput kahdeksan viipaletta vuoan reunoille. Sivele marmeladi/hillo pohjalle.
  4. Erottele munat kahteen kulhoon. Lisää valkuaisten joukkoon sokeri ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten keltuaisten joukkoon rahkat ja siivilöity perunajauho. Yhdistä vaahto ja rahka.
  5. Kaada täyte vuokaan.
  6. Kypsennä uunin alimmalla ritilätasolla 150 asteessa 1 h. Suojaa kakun pinta paistamisen puolivälissä leivinpaperilla, että pinta ei tummu.
  7. Anna kakun jäähtyä vuoassa. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään tai väh. 2 h.

Mansikkainen korvapuus­ti-juus­tokakku

  1. Käytä hillona mansikka- tai marjahilloa ja täytteenä 2 prk Valio maustettua rahkaa vaniljaa sekä ½ prk Valio maustettua rahkaa sitruunaa. Pinnalle kerman kanssa vastaavasti ½ prk sitruunarahkaa. Koristele mansikoilla.

Päälle

  1. Vaahdota kerma ja rahka jämäkäksi vaahdoksi. Asettele kakulle hedelmät ja muut koristeet. Koristele pursotuksin. Viimeistele siivilöidyllä kanelilla.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 222 kcal
Proteiini 5,8 g
Hiilihydraatti 27,1 g
Rasva 9,7 g
Tyydyttynyt rasva 3,6 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search