Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Kuhaa meunière

Kuhaa meunière tai myllärin kuhaa on bistroruokien klassikko. Kevyesti jauhotetut kalafileet paistetaan voissa joka paahtuu kauniin ruskeaksi. Kaprikset ja sitruuna kruunaavat voikastikkeen.

Kuhaa meunière
Kuhaa meunière

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 500 g nahattomia, ruodottomia kuhafileitä
  • 1 tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 75 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Lisäksi

  • 1 dl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
  • 2 rkl kaprista
  • 1 sitruuna

Ohje

  1. Kuivaa kalafileet talouspaperilla, mausta suolalla ja pippurilla. Pyörittele kevyesti jauhoissa. Sulata voi pannulla ja paista fileet molemmin puolin muutama minuutti, kunnes kala on kypsää¨ mutta vielä mehevän lohkeavaa. Siirrä fileet pannusta tarjoiluastiaan. Jätä voita pannulle.
  2. Hienonna lehtipersilja. Lisää pannulle lehtipersilja, kaprikset ja purista sitruunasta mehu. Kuumenna ja kaada kalan päälle.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 155 kcal
Proteiini 13,1 g
Hiilihydraatti 6,5 g
Rasva 8,1 g
Tyydyttynyt rasva 4,6 g
Ravintokuitu 0,7 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search