Testattu Valio koekeittiössä

Kuohkea sitruuna-vaniljakastike

Name: Kuohkea sitruuna-vaniljakastike
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6, 6 annosta, n. 7 dl
Cuisine: Suomi
Ingredients: 3 dl Valio Kiehu® maitojuomaa; 3 keltuaista, mielellään luomu; ¾ dl sokeria; 0 kg vaniljatanko; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunamehua; 2 dl Valio Keittiön vispikermaa

Runsas, sitruunalla maustettu vaniljakastike maistuu niin marjojen, piirakoiden kuin hedelmienkin kanssa. Se on niin hyvää, että helposti sitä lusikoi ihan sellaisenaankin.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 15 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta, n. 7 dl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

3 dl
Valio Kiehu® maitojuomaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
3 keltuaista, mielellään luomu
¾ dl sokeria
0 kg vaniljatanko
1 tl sitruunankuorta raastettuna
2 rkl sitruunamehua
2 dl
Valio Keittiön vispikermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Jaa resepti

Ohje

(Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.)
Mittaa kattilaan maitojuoma, keltuaiset ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
Halkaise vaniljatanko. Raaputa veitsen kärjellä sen sisältä siemenet kattilaan. Lisää myös vaniljatankopalat.
Kuumenna sekoitellen lähelle kiehumispistettä (n. 85 asteeseen), kunnes kastike sakenee.
Nosta kattila levyltä. Jäähdytä välillä sekoittaen, jotta kastike ei kuoretu. Ota vaniljatangon palat kastikkeesta.
Lisää kuoriraaste ja sitruunamehu kastikkeeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Valuta kastike kermavaahdon joukkoon, vatkaa kevyesti, että saat tasaisen vaahtomaisen kastikkeen.
Tarjoa uuniomenoiden tai omena- tai marjapiiraiden kanssa. Maistuu myös tuoreiden marjojen tai hedelmäsalaatin kastikkeena.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 200 kcal

Proteiini 3,2 g

Hiilihydraatti 12,1 g

Rasva 15,4 g

Tyydyttynyt rasva 8,1 g

Ravintokuitu 0 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön Kiehu® maitojuoma 1 l

Valio Keittiön vispikerma 2 dl UHT laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Joulupavlovat

Suklaamousse ja piparkakkuvaahtoa

Piparkakkumousse AURA murulla

Rommirusina-piparikupit

Piparkakkumousse

Helppo kirsikkaherkku

Mustikka-piimämousse

Raejuusto-hedelmävaahto

Marjainen raejuustovaahto

Valkosuklaamousse

Minttu-suklaakerma

Suklaamousse

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun