Testattu Valio koekeittiössä

Kylmä katkarapukeitto

Name: Kylmä katkarapukeitto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4, 4 annosta
Cuisine: Skandinavia
Ingredients: 1-2 punaista chiliä; 1 punainen paprika; 1 rasia (200 g) Valio Viola® aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa; 1 prk (à 200 g) Valio Keittiön kermaviiliä laktoositon; ½ rkl juoksevaa hunajaa; 2 rkl sitruunamehua; ½ tl suolaa; 2 kevätsipulia varsineen; 180 g katkarapuja, MSC-sertifioitu; 1 dl kivennäisvettä

Valmista viilentävä, mutta samalla mukavan tulinen keitto kesäpäivään tai alkuruokakeitoksi. Soseutettuun keittoon lopuksi lisätty kivennnäisvesi tuo pirskahtelevan fiiliksen. Tarjoa kylmänä esim. patongin kera.

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Yhteensä

20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1-2 punaista chiliä
1 punainen paprika
1 rasia (200 g)
Valio Viola® aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

Valio Viola® kevyt aurinkokuivattu tomaatti on helppo tapa tuoda auringon kypsyttämien tomaattien lempeä, makea ja…

Lue lisää
Voit kokeilla myös:

1 rasia (200 g) Valio Viola® kylmäsavulohi tuorejuustoa
1 prk (à 200 g)
Valio Keittiön kermaviiliä laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kermaviili sopii monipuolisesti…

Lue lisää
½ rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
2
kevätsipulia varsineen
Voit kokeilla myös:

50 g purjoa
180 g katkarapuja, MSC-sertifioitu
1 dl kivennäisvettä

Jaa resepti

Ohje

Halkaise chili(t), poista siemenet ja hienonna. Lohko paprika neljään osaan.
Laita tuorejuusto, kermaviili, paprika, chili, hunaja, sitruunamehu ja suola leikkuuterällä varustettuun monitoimikoneeseen. Anna käydä, kunnes seos on tasaista. Voit myös käyttää sauvasekoitinta, paloittele paprika tällöin pienempiin osiin.
Viipaloi kevätsipulit. Lisää sipulit ja kivennäisvesi keittoon.
Laita valutetut katkaravut annoslautasten pohjalle keoksi keskelle. Kaada ympärille keitto.
Koristele halutessasi kevätsipuli- tai purjorenkailla. Tarjoa kylmänä.

Vinkki

Chilien tulisuus vaihtelee huomattavasti. Tarkista chilin vahvuus ennen soseuttamista ja valmista keitto tulisuudeltaan omaa makumaailmaasi vastaavaksi. Chilin voi halutessaan jättää myös kokonaan pois.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 84 kcal

Proteiini 5,1 g

Hiilihydraatti 3,8 g

Rasva 5,2 g

Tyydyttynyt rasva 3 g

Ravintokuitu 0,5 g

Suola 0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Viola® kevyt e200 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto laktoositon

Valio Keittiön kermaviili 200 g laktoositon

Valio Viola® kevyt e200 g kylmäsavulohi tuorejuusto laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Saaristolaishyytelö

Toast skagen -voileipäkakku

Skagenröra

Rapupasta

AURA Skagen

Karibian jättikatkarapu-chiliriisi

Saaristolainen voileipäkakku

Katkarapupiirakka

Maapähkinävoipasta

Katkarapupasta

Tomaatti-katkarapukeitto

Katkarapu-valkosipulifettuccine

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun