Valmistusaika
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
4 h
Yhteensä
4 h 20 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
4
tähteä viidestä
2 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaMaitojäätelö I
-
4 dl
Valio Kiehu® maitojuomaaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- ½ vaniljatankoa
- 2 keltuaista
- ½ dl glukoosisiirappia
- ½ dl sokeria
- ripaus suolaa
-
1 prk (2,5 dl)
Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljakastike on lempeän vaniljainen jälkiruokakastike, joka maistuu herkulliselta kuohkeaksi vaahdotettuna esimerkiksi leivonnaisten…
Jaa resepti
Ohje
- Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.
- Mittaa maitojuoma teräskattilaan. Halkaise vaniljatanko, rapsuta siemenet joukkoon. Lisää myös halkaistun tangon palat.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 min.
- Nosta kattila sivuun ja anna jäähtyä n. 10 min. Sekoita välillä kuorettumisen estämiseksi.
- Poista vaniljatangon palat. Sekoita keltuaiset, glukoosisiirappi, sokeri ja hyppysellinen suolaa kulhossa. Lisää seos samalla sekoittaen vaniljamaitoon, sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna kiehumispisteeseen samalla hämmentäen. Anna seoksen jäähtyä esm. vesihauteessa - sekoita muutamia kertoja.
- Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike jämäkäksi vaahdoksi. Yhdistä vaahto maitokastikkeeseen. Vatkaa sen verran, että seos on tasaista.
- Kaada seos pakastuksen kestävään rasiaan tai esim. leivin- tai voipaperilla vuorattuun leipävuokaan. Voit myös valmistaa jäätelön jäätelökoneessa, jolloin lopputulos astetta kuohkeampi: käytä konetta 20 min, ja siirrä jäätelömassa pakastuksen kestävään astiaan.
- Laita maitojäätelö pakastimeen 4 h:ksi tai pidempään. Jäätelökoneella tehtyyn jäätelöön riittää pakastusajaksi n. 2 h.
KORISTELUVINKKI
- Koristele jäätelö syötävillä kukilla, kuten rautayrtillä, ruiskaunokilla tai sarviorvokilla.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
133 kcal
Proteiini
3,7 g
Hiilihydraatti
16,6 g
Rasva
5,7 g
Tyydyttynyt rasva
3,9 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.