Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Maltaiset suklaamuffinssit

Tumma olut antaa suklaamuffinsseille upean syvän ruskean värin ja maltaisen aromin. Muffinit ovat todella meheviä ja ne säilyvät hyvin useamman päivän. Vaniljainen tuorejuustokuorrutus kruunaa leivonnaisen.

Maltaiset suklaamuffinssit
Maltaiset suklaamuffinssit

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 dl tummaa olutta, esim. Guinness
  • 150 g taloussuklaata
  • 100 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 1½ dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • 1½ tl ruokasoodaa

Kuorrutus


Ohje

  1. Mittaa olut kattilaan. Laita kuumenemaan keskilämmölle. Rouhi puolet suklaasta ja laita se sivuun odottamaan. Lisää kattilaan loppu suklaa ja paloiteltu voi. Sekoittele, kunnes seos on tasaista.
  2. Vatkaa joukkoon sokeri ja munat. Yhdistä jauhot ja sooda keskenään ja sihtaa taikinaan. Sekoita taikina kevyesti tasaiseksi. Kääntele joukkoon lopuksi suklaarouhe. Valmis taikina on löysän lettutaikinan paksuista.
  3. Kaada taikina muffinivuoilla vuorattuihin muffinipellin syvennyksiin.
  4. Paista uunin ala-/keskiosassa 200 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
  5. Valmista kuorrutus. Mittaa aineet kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. (Värjää vaahtoa halutessasi tipalla elintarvikeväriä.)
  6. Pursota tai lusikoi kuorrutus jäähtyneiden muffinssien päälle.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 318 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 31,2 g
Rasva 18,7 g
Tyydyttynyt rasva 10,3 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • elintarvikeväriä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search