Testattu Valio koekeittiössä

Mämmikohokas ja hedelmäsalsa

Name: Mämmikohokas ja hedelmäsalsa
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5, 5 annosta
Ingredients: 25 g Valio voita; ½ dl vehnäjauhoja; 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa; ½-¾ dl (60 g) mämmiä; ¼ dl sokeria; ½ tl inkivääriä; 2 keltuaista; 2 valkuaista; 1 kiivi; 2 dl (140 g) tummia viinirypäleitä; 1 tlk (298/175 g) säilykemandariinilohkoja; 1 dl Valio Keittiön kuohukermaa; 1 rkl sokeria; ¼ tl inkivääriä

Kohokas sopii pääsiäiseen, erityisesti jos maustat sen mämmillä. Muista, että kohokas ei odota ruokailijaa.

Valmistusaika

Aktiivinen

45 min

Passiivinen

15 min

Yhteensä

1 h

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

25 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
½ dl vehnäjauhoja
1 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
½-¾ dl (60 g) mämmiä
¼ dl sokeria
½ tl inkivääriä
2 keltuaista
2 valkuaista

Hedelmäsalsa

1 kiivi
2 dl (140 g) tummia viinirypäleitä
1 tlk (298/175 g) säilykemandariinilohkoja

Inkiväärikerma

1 dl
Valio Keittiön kuohukermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 rkl sokeria
¼ tl inkivääriä

Jaa resepti

Ohje

Valmista ensin hedelmäsalsa ja inkiväärikerma: Kuutioi kiivi ja viipaloi viinirypäleet. Yhdistä hedelmät kulhossa. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja inkiväärillä. Nosta peitettynä jääkaappiin odottamaan
Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää kerma, mämmi, sokeri ja inkivääri. Kiehauta nopeasti sekoittaen. Jäähdytä hetki.
Lisää keltuaiset, sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto varovasti kohokasmassan joukkoon. Lusikoi seos voideltuihin, uuninkestäviin annosvuokiin, kahvi- tai teekuppeihin tai laseihin.
Kypsennä uunin keski/alaosassa 200 asteessa 15 - 20 min. Älä avaa uunin luukkua paiston aikana, etteivät kohokkaat laske.
Tarjoile kohokkaat välittömästi uunista tulleina hedelmäsalsan ja inkiväärikerman kera

Vinkki

Korvaa kermavaahto Valio Vanilla vaniljakastikkeella. Mausta ripauksella inkivääriä.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 185 kcal

Proteiini 3 g

Hiilihydraatti 15,5 g

Rasva 12,1 g

Tyydyttynyt rasva 6,6 g

Ravintokuitu 1 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön kuohukerma 2 dl

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Suklaakohokas

Appelsiini-inkiväärikohokkaat

Juustoinen jälkiruokakohokas

Täytetyt pääsiäismunat

Sitruunakeksit

Sitruuna-juustokakkupullat

Italialainen sitruunakakku

Helppo sitruuna-marenkipiiras

Pääsiäispizza

Suklaamunapalat

Mango-passiomarenkipiiras

Kinuskiset Aleksanterinleivokset

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun