Testattu Valio koekeittiössä

Mansikkapiirakka

Name: Mansikkapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8, 8 annosta
Cuisine: Ranska
Ingredients: 100 g Valio voita; ¾ dl sokeria; 1 kananmuna; 2¼ dl vehnäjauhoja; 2 dl Valio Keittiön vispikermaa; 1 rkl vaniljasokeria; ¾ dl sokeria; 1 kananmuna; 2 rkl maissitärkkelystä; 1 rasia (200 g) Valio Viola® vanilja tuorejuustoa; 250 g mansikoita; 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 50 g valkosuklaata paahdettuna

Kesäisen raikas mansikkapiirakka hyödyntää kauden mehevimmän sadon, mansikat. Klassinen mansikan, vaniljan ja valkosuklaan yhdistelmä on voittamaton.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

50 min

Yhteensä

1 h 20 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
¾ dl sokeria
1 kananmuna
2¼ dl vehnäjauhoja

Täyte

2 dl
Valio Keittiön vispikermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
1 rkl vaniljasokeria
¾ dl sokeria
1 kananmuna
2 rkl maissitärkkelystä
1 rasia (200 g)
Valio Viola® vanilja tuorejuustoa

Valio Viola® vanilja on lempeän vaniljainen tuorejuusto, joka sopii erinomaisesti leivontaan ja jälkiruokiin. Se sekoittuu…

Lue lisää

Pinnalle

250 g mansikoita
1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
1 rkl sokeria
50 g valkosuklaata paahdettuna

Jaa resepti

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääri kelmuun ja anna levähtää jääkaapissa 1/2 t.
Painele taikina piirakkavuoan (n. 12 x 28 cm) pohjalle ja reunoille. Paina päälle tiiviisti leivinpaperi. Paista pohjaa uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.
Sekoita kattilassa täytteen ainekset tuorejuustoa lukuunottamatta. Keitä muutama min. samalla sekoitellen. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Levitä täyte paistetun pohjan päälle.
Pudista ja lohko mansikat. Marinoi balsamiviinietikassa ja sokerissa. Nostele mansikat täytteen päälle.
Paahda rouhittu valkosuklaa uunin yläosassa 225 asteessa n. 2 - 3 min. Ripottele piirakan päälle.

Vinkki

Huomioithan, että valkosuklaa saattaa sisältää laktoosia.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 299 kcal

Proteiini 4,2 g

Hiilihydraatti 28,8 g

Rasva 18,3 g

Tyydyttynyt rasva 10,3 g

Ravintokuitu 0,8 g

Suola 0,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Viola® e200 g vanilja tuorejuusto laktoositon

Valio Keittiön vispikerma 2 dl UHT laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Vegaaninen mustikkagalette

Punajuuri-vadelmagalette

Helppo herukkapiiras

Pohjaton puolukkapiirakka

Vegaaninen mustikkapiirakka

Gluteeniton mustikkagalette

Marjapiirakka pellillinen

Puoloffee

Punaherukkapiirakka

Karviaispiirakka

Mustikkapiirakka pellillinen

Vadelmapiirakka

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun