Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Omena-juustokakku

Uunissa paistettava juustokakku yhdistää pirteän sitruunan ja kotoisan omenan. Pohjataikinassa maistuu kardemumma. Kakun kannattaa antaa jäähtyä kunnolla paistamisen jälkeen. Parhaimmillaan se on 1 - 3 päivää valmistuksesta.

Omena-juustokakku
Omena-juustokakku

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 100 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kardemummaa

Täyte

  • 2 rasiaa (à 200 g)
    Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa
    Valio Viola® sitruuna on raikkaan sitruksinen tuorejuusto, joka saa makunsa aidoista sitruunoista ja sitruunankuoresta. Se…
    Valio Viola® e200 g sitruuna tuorejuusto laktoositon
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

Päälle

  • 1-2  (200 g) hapahkoa omenaa
  • 1 tl kanelia

Tarjoiluun


Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Lisää yhdistetyt kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi.
  2. Laita irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle leivinpaperi. Voitele reunat ja jauhota ne vehnäjauhoilla. Painele taikina pohjalle sekä reunoille, n. 5 cm:n korkeuteen.
  3. Sekoita täytteen ainekset huolella keskenään. Kaada vuokaan.
  4. Kuori omenat tarvittaessa, poista siemenkodat. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Lado ne täytteen päälle. Ripottele pinnalle kanelia.
  5. Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 1 t tai kunnes kypsä.
  6. Irrota kakku vuoasta täysin jäähtyneenä. Kakku on parhaimmillaan 1 - 3 päivää valmistuksesta, jolloin sen maut ovat tasoittuneet. Säilytä se jääkaapissa. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

Vinkki

Mikäli Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa ei ole saatavilla, korvaa se Valio Viola® maustamattomalla tuorejuustolla. Lisää täytteeseen yhden pestyn sitruunan raastettu keltainen kuori ja 1 1/2 rkl sitruunamehua. Käytä sokeria 1 1/2 dl.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 260 kcal
Proteiini 5,2 g
Hiilihydraatti 28,3 g
Rasva 13,9 g
Tyydyttynyt rasva 8,3 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search