Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Paahdettu kurpitsasalaatti

Paahdetusta kurpitsasta, lehtikaalista ja pähkinöistä syntyy rouhea salaatti. Kokoa salaatti mehevän jogurttikastikkeen päälle.

Paahdettu kurpitsasalaatti
Paahdettu kurpitsasalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 myskikurpitsa
  • 2 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Lisäksi

  • 100 g lehtikaalia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ripaus suolaa
  • 1 dl cashewpähkinöitä
  • 1 punainen chilipalko

Kastike


Ohje

  1. Halkaise ja kuori kurpitsa. Poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Asettele viipaleet uunipellille tai uunivuokaan.
  2. Valuta pinnalle rasva. Paista uunissa 250 asteessa 20 min. tai kunnes kurpitsat saavat vähän väriä.
  3. Revi lehtikaali kulhoon ja lisää joukkoon oliiviöljy sekä suola. Sekoita tai puristele käsin sekaisin. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Laita pelti kurpitsojen kanssa uuniin 5 minuutiksi. Valmiit lehtikaalisipsit ovat rapeita ja saaneet hieman väriä.
  4. Paahda pähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla ja viipaloi chili.
  5. Sekoita jogurtti ja salaattijuustomuru keskenään. Levitä kastike laakealle tarjoiluastialle.
  6. Kokoa päälle paahtuneet kurpitsat, lehtikaalisipsit, pähkinät ja chili.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 123 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 3 g
Rasva 10 g
Tyydyttynyt rasva 3,6 g
Ravintokuitu 1,5 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search