Testattu Valio koekeittiössä

Paistetut ahvenfileet ja uuniperunapuolituiset

Name: Paistetut ahvenfileet ja uuniperunapuolituiset
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4, 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: 650 g nahattomia ahvenfileitä; 0 kg suolaa; 0 kg mustapippuria myllystä; 4 (à n. 250 g) rosamunda-perunaa; 3 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; ½ tl suolaa; 1 dl tuoreita yrttejä, esim. persiljaa ja ruohosipulia; 2 rkl korppujauhoja; 0 kg Valio Oivariini® juoksevaa; 0 kg sitruuna- tai limettilohkoja

Laita puolessa tunnissa kypsyvät, kuorrutetut perunat uuniin, kata pöytä ja paista ahvenet. Hyvää ja nopeaa arkiruokaa ympäri vuoden.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

30 min

Yhteensä

45 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

650 g nahattomia ahvenfileitä
suolaa
mustapippuria myllystä

Perunapuolituiset

4 (à n. 250 g) rosamunda-perunaa
3 rkl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää
½ tl suolaa
1 dl tuoreita yrttejä, esim. persiljaa ja ruohosipulia
2 rkl korppujauhoja

Paistamiseen ja vuokaan

Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

Lisäksi

sitruuna- tai limettilohkoja

650 g nahattomia ahvenfileitä
suolaa
mustapippuria myllystä

Perunapuolituiset

4 (à n. 250 g) rosamunda-perunaa
3 rkl Valio Oivariini® juoksevaa
½ tl suolaa
1 dl tuoreita yrttejä, esim. persiljaa ja ruohosipulia
2 rkl korppujauhoja

Paistamiseen ja vuokaan

Valio Oivariini® juoksevaa

Lisäksi

sitruuna- tai limettilohkoja

Jaa resepti

Ohje

Perunapuolituiset

Pese ja halkaise perunat. Pistele leikkuupintaan veitsellä muutamia syviä viiltoja.
Sekoita Oivariini juokseva ja suola pienelle lautaselle. Laita viereen omille lautasilleen myös hyvin pieneksi hienonnettu yrttihakkelus ja korppujauhot. Paina perunoiden leikkuupinnat ensin rasvaan, sitten kevyesti yrtteihin ja lopuksi korppujauhoon.
Nosta perunapuolituiset voideltuun uunivuokaan leikkuupinta ylöspäin.
Kypsennä 200 asteessa ½ h. Jos haluat hieman ruskistusta pintaan, nosta perunat lopuksi n. minuutiksi grillivastuksen alle.