Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pakora-hampurilainen

Pakora on intialaisesta ruokakulttuurista peräisin oleva pieni, rapea suupala. Se valmistetaan sipulista. Pakora toimii myös todella hyvin hampurilaisen pihvinä, maista vaikka!

Pakora-hampurilainen
Pakora-hampurilainen

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pakorapihvit

  • 2 sipulia
  • 1 tl suolaa
  • 1½ dl vettä
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 punaista chiliä
  • 1 ruukku tuoretta korianteria
  • 1½ tl tuoretta inkivääriä
  • 1 tl kurkumaa
  • 0 kg suolaa ripaus

Paistamiseen

  • 0 kg rypsiöljyä

Lisäksi


Ohje

  1. Kuori ja viipaloi sipuli ohuelti. Laita siivilään ja ripottele päälle suola. Anna itkeä ja valua 10 min.
  2. Valmistele sillä välin muut hampurilaisen täytteet. Sekoita créme fraîche ja harissa keskenään, viipaloi tomaatti ja huuhtele salaatinlehdet.
  3. Sekoita pakorapihvien ainekset, chili, inkivääri ja korianteri hienonnettuna. Kuumenna pannussa reilusti öljyä. Lusikoi sipuliseosta pannulle ohuiksi pihveiksi. Paista muutama min molemmin puolin, kunnes rapea. Laita cheddarviipaleet pihvien päälle paistamisen loppuvaiheessa. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
  4. Kokoa hampurilaset. Paahda sämpylät. Lusikoi pohjalle harissa-fraîchea, kerrosta sitten salaatti, tomaattiviipaleet ja pakorapihvi. Nauti heti.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 165 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 19,9 g
Rasva 7 g
Tyydyttynyt rasva 3,5 g
Ravintokuitu 1,6 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • rypsiöljyä
  • rapeaa salaattia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search