Testattu Valio koekeittiössä

Parsakeitto

Name: Parsakeitto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 1 (70-100 g) sipuli; 1 valkosipulin kynsi; 15 g Valio voita; 1 rkl vehnäjauhoja; 8 dl vettä; 1 kasvisliemikuutio; 1 nippu (n. 500 g) tuoretta, vihreää parsaa; 1 rasia (200 g) Valio Viola® yrtti tuorejuustoa; 0 kg mustapippuria myllystä

Parsa on parhaimmillaan keväällä. Helpoimmillaan keitettyä parsaa tarjoillaan sulatetun voin kanssa, mutta siitä valmistuu myös herkullinen, kevyt keittoruoka.

Valmistusaika

Aktiivinen

25 min

Yhteensä

25 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 (70-100 g) sipuli
1 valkosipulin kynsi
15 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 nippu (n. 500 g) tuoretta, vihreää parsaa
1 rasia (200 g)
Valio Viola® yrtti tuorejuustoa

Valio Viola® kevyt yrtti tuo vaihtelua leivälle ja maustaa lempeästi myös keitot ja kastikkeet. Levitä…

Lue lisää
0 kg mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi. Kuullota ne voissa kattilassa, älä ruskista.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan vesi koko ajan sekoittaen. Lisää liemikuutio. Anna kiehua muutama min.
Leikkaa parsat paloiksi. (Poista tuoreista parsoista tyvet, jos ne ovat puumaisia.) Keitä parsat kypsiksi sipuli-kasvisliemessä.
Ota muutama parsan nuppupää talteen koristeeksi. Soseuta loput parsat yhdessä kasvisliemen kanssa sauvasekoittimella.
Lisää tuorejuusto. Mausta. Kuumenna ja sekoita, kunnes tasaista. Tarkista suola.
Annostele keitto lautasille. Lisää koristeparsanuput.
Tarjoa alkukeittona paahtoleivän ja voin kanssa.

Vinkki

Tuoreen parsan kovista tyviosista ja kuorista voit keittää maukkaan parsaliemen. Korvaa sillä keiton pohjana käytetty kasvisliemi.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 44 kcal

Proteiini 2 g

Hiilihydraatti 1,9 g

Rasva 2,9 g

Tyydyttynyt rasva 1,6 g

Ravintokuitu 1,1 g

Suola 0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Viola® kevyt e200 g yrtti tuorejuusto laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Parsalasagne

Parsaranut

Grillisalaatti

Vegepelti

Parsapasta

Oivariini seesamiparsat

Kurkumarisotto

Lohi-parsarullat

Pasta primavera

Grillatut AURA parsat

Grillattu salaatti

Valkoinen pizza

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun