Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pashapavlova

Pashapavlova yhdistää kaksi vastustamatonta herkkua. Marenkiset annospavlovat saavat ylleen pääsiäispöydän klassikon pashan. Kuoren sisälle kätkeytyy myös raikkaan makea sitruunasydän.

Pashapavlova
Pashapavlova

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 valkuaista
  • 2½ dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl sitruunamehua
  • ½ sitruunan kuori raastettuna
  • 2 tl maissitärkkelystä, (Maizena)

Täyte

Koristeluun:

  • ½ sitruunan kuori raastettuna
  • 0 kg makeisia esim. suklaarakeita

Ohje

  1. Kuumenna uuni 120 asteeseen.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä vatkaamisen aikana. Sekoita valmiiseen vaahtoon vaniljasokeri, sitruunamehu ja puolikkaan sitruunan kuoriraaste. Sihtaa joukkoon lopuksi maissitärkkelys. Sekoita.
  3. Pursota marenkivaahdosta kuusi pientä pyöreää marenkipesää, niin että reunat ovat korkeammat kuin keskusta. Voit halutessasi tehdä myös yhden ison marenkipesän.
  4. Paista uunin keskitasolla 1 tunti. Anna jäähtyä. Siirrä varoen tarjoiluvadille.
  5. Lusikoi sitruunakreemiä marenkipesien pohjille.
  6. Vaahdota kerma ja rahkat samassa kulhossa. Lisää mantelirouhe ja rusinat joukkoon.
  7. Pursota pashavaahtoa marenkipesille ja tee lusikalla keskelle pieni kolo koristeille.
  8. Koristele puolikkaan sitruunan raastetulla kuorella ja pääsiäisen suklaarakeilla.

Vinkki

Pohjat voi tehdä edellisenä päivänä. Säilytä huoneenlämmössä ilmavasti peitettynä. Voit myös käyttää valmiita annosmarenkipohjia.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 232 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 34 g
Rasva 7,8 g
Tyydyttynyt rasva 3,8 g
Ravintokuitu 0,7 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • makeisia
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search