Testattu Valio koekeittiössä

Pavlovaleivokset

Name: Pavlovaleivokset
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 15, 15 kpl
Cuisine: Australia
Ingredients: 4 valkuaista; 2½ dl sokeria; 1 tl valkoviinietikkaa; 2 tl maissitärkkelystä (Maizena); 1 tl vaniljasokeria; 2 prk (à 200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa mansikka; 5 dl marjoja esim. mansikoita, vadelmia ja mustikoita

Uuden-Seelannin ja Australian perinneherkku on nimetty balettitanssija Anna Pavlovan mukaan. Pavlova muuntuu vaivattomasti herkullisiksi ja näyttäviksi leivoksiksi. Käytä kesän tuoreita marjoja makusi mukaan.

Valmistusaika

Aktiivinen

50 min

Passiivinen

1 h 15 min

Yhteensä

2 h 5 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni100°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohjat

4 valkuaista
2½ dl sokeria
1 tl valkoviinietikkaa
2 tl maissitärkkelystä (Maizena)
1 tl vaniljasokeria

Täyte

2 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa mansikka

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
5 dl marjoja esim. mansikoita, vadelmia ja mustikoita

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeria vähitellen, vatkaa koko ajan. Kun seos on kiiltävää ja kuohkeaa, lisää viinietikka, maissitärkkelysjauho siivilän läpi sekä vaniljasokeri.
Pursota seosta leivinpaperin päälle pyöreiksi pohjiksi (halkaisija n. 8 cm). Pursota reunat korkeammiksi (syntyy "kuppeja"). Pursottimen sijasta voit käyttää lusikkaa. Paista 100 asteessa n. 1 tunti 15 min. Valmis marenki on päältä rapeaa, oljenväristä ja sisältä pehmeän vaahtomaista.
Nostele jäähtyneet marengit vadille. Lusikoi rahkaa marenkikuppeihin. Lisää marjat.
Tarjoa kahvipöydässä tai jälkiruoaksi. Leivospohjat voi valmistaa tarjoamista edeltävänä päivänä. Säilytä ne kuivassa paikassa peittämättöminä.

Sitruunapavlovat

Täytä marengit Valio maustetulla sitruunarahkalla. Lisää rahkan päälle mansikkalohkoja ja sitruunamelissaa.

Vinkki

Marengin valmistuksessa on tärkeää, että valkuaisten joukkoon ei pääse yhtään keltuaista eikä rasvaa. Erottele valkuaiset keltuaisista varoen, jokainen valkuainen yksitellen esim. lasiin ja kaada vasta sitten vatkauskulhoon. Jos keltuainen ei pysy ehjänä, ota tilalle uusi muna. Käytä mieluiten muovisen kulhon sijasta kuivaa ja puhdasta lasi- tai teräskulhoa.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 168 kcal

Proteiini 4,5 g

Hiilihydraatti 29,8 g

Rasva 2,9 g

Tyydyttynyt rasva 1,6 g

Ravintokuitu 0,9 g

Suola 0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maustettu rahka 200 g mansikka laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Paris Brest

Canelé leivokset

Kinuskiset Aleksanterinleivokset

Vegaaninen runebergin torttu

Miljonäärin kinuskipalat

Helpot vaniljaleivokset

Kinuski-riisisuklaa

Mansikkamochit

Pastel de nata – portugalilaiset vaniljaleivokset

Napoleonin pelti

Helpot vanilja-mustikkakukkoset

Macarons

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun