Testattu Valio koekeittiössä

Persikka-vadelmatrifle

Name: Persikka-vadelmatrifle
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15, 15 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 3 rkl ohratärkkelystä; 4 rkl (karkeita) vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk (410/235 g) persikkaa sokeriliemessä; 2 rasiaa (à 200 g) Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa; ½ dl sitruunamehua; 2 dl tomusokeria; 2 tl vaniljasokeria; 2 dl Valio kuohukermaa laktoositon; 2 dl vadelmahilloa; 2 pussia (à 200 g) pakastevadelmia

Englantilaista alkuperää oleva näyttävä trifle on saanut täytteekseen persikkaa ja vadelmaa sekä täyteläistä tuorejuusto-kermatäytettä.

Valmistusaika

Aktiivinen

1 h

Passiivinen

10 min

Yhteensä

1 h 10 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

4 kananmunaa
1½ dl sokeria
3 rkl ohratärkkelystä
4 rkl (karkeita) vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 tlk (410/235 g) persikkaa sokeriliemessä
2 rasiaa (à 200 g)
Valio Viola® kevyt maustamaton tuorejuustoa

Valio Viola® kevyt maustamaton on raikas kevyttuorejuusto, joka sopii arkeen ja juhlaan, ruuanlaittoon sekä suolaiseen…

Lue lisää
½ dl sitruunamehua
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl
Valio kuohukermaa laktoositon

Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…

Lue lisää
2 dl vadelmahilloa
2 pussia (à 200 g) pakastevadelmia

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina kevyesti voidellulla leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun.
Paista 200 asteessa n. 10 min.
Kumoa kypsä pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Leikkaa jäähtynyt pohja neljään osaan.
Valmista täyte. Valuta persikat, ota liemi talteen. Viipaloi persikat. Sekoita tuorejuuston joukkoon sitruunamehu, sokerit ja pehmeäksi vaahdoksi vatkattu kerma.
Kokoa jälkiruokakakku n. 12 cm korkuiseen, 2 - 2,5 litran lasimaljaan. Laita maljan pohjalle yksi pohjan paloista ja kostuta persikkaliemellä. Levitä päälle vadelmahilloa ja 1/4 tuorejuustoseoksesta sekä osa persikkaviipaleista ja vadelmista. Tee kolme samanlaista kerrosta.
Koristele pinta persikkaviipaleilla ja vadelmilla sekä halutessasi sitruunamelissalla. Anna vetäytyä peitettynä jääkaapissa jonkin aikaa ennen tarjoilua.

Vinkki

Voit kostuttaa kakkulevyt halutessasi liköörillä tai konjakilla. Sivele päällimmäisen kerroksen persikkaviipaleet ja vadelmat hyytelösokerista tehtävällä kiilteellä, jos haluat.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 167 kcal

Proteiini 3,2 g

Hiilihydraatti 23 g

Rasva 6,4 g

Tyydyttynyt rasva 3,4 g

Ravintokuitu 1 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Viola® kevyt e200 g maustamaton tuorejuusto laktoositon

Valio kuohukerma 1 l laktoositon, luomu

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Vadelmainen piimävanukas

Kuningatarjälkiruoka

Kerroskiisseli

Vadelma-rahkamalja

Vadelma-pipariunelma

Banaani-vadelmaherkku

Kolamoussea ja vadelmajäätä

Marjafrappé

Mantelinen marjajäädyke

Hapankirsikkahilloke juustoille

Marjainen valkosuklaajäätelö

Uunipäärynät

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun