Testattu Valio koekeittiössä

Persikkapiirakka

Name: Persikkapiirakka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8, 8 annosta
Cuisine: Ranska
Ingredients: 1 dl fariinisokeria; 3 dl vehnäjauhoja; 100 g Valio voita; 1 kananmuna; 50 g Valio voita; 1 dl fariinisokeria; 2-3 rkl aprikoosilikööriä; 3 persikkaa tai nektariinia

Yksinkertaisista kotoa löytyvistä neljästä aineksesta ja satokauden kysyttämistä persikoista syntyy tämä todella herkullinen kumottava piirakka. Mikäli sinulta ei löydy aprikoosilikööriä, voit laittaa sen sijaan pannulle hedelmämehua tai vaikkapa vaniljaa tai rosmariinia.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h 20 min

Yhteensä

1 h 50 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

1 dl fariinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 kananmuna

Karamellisoidut persikat

50 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1 dl fariinisokeria
2-3 rkl aprikoosilikööriä
3 persikkaa tai nektariinia

Jaa resepti

Ohje

Sekoita fariinisokeri ja vehnäjauhot kulhossa. Lisää pehmeä voi ja nypi seos murumaiseksi. Lisää kanamuna. Sekoita nopeasti tasaiseksi. (Jos taikina on liian kuiva, lisää 1 rkl kylmää vettä).
Muotoile taikina palloksi. Kääri kelmuun ja anna vetäytyä jääkaapissa 2 t.
Puolita persikat ja poista siemenet. Leikkaa viipaleiksi tai lohkoiksi.
Sulata voi ja fariinisokeri uuninkestävässä paistinpannussa (Ø 22 cm). Lisää aprikoosilikööri ja anna kiehua muutaman min.
Lisää persikat pannulle. Paista muutama min, kunnes ovat kypsyneet hiukan.
Kauli taikinasta n. 4 mm:n paksuinen pyöreä levy jauhotetulla pöydällä. Leikkaa levystä paistinpannun kokoinen ympyrä.
Nosta taikinalevy paistinpannuun persikoiden päälle.
Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa n. 20 min, kunnes taikina on kauniin ruskea.
Kumoa piirakka tarjoiluvadille. Tarjoile jäätelön kera.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 280 kcal

Proteiini 3,4 g

Hiilihydraatti 35,5 g

Rasva 13 g

Tyydyttynyt rasva 7,3 g

Ravintokuitu 1,4 g

Suola 0,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pääsiäisbrita

Nektariinikeikaus

Persikka-rahkapiirakka

Herkkumurupiirakka

Kirsikka-suklaakakku

Kirsikkapulla

Pikkubabat

Nektariinikakku

Englantilainen hedelmäkakku

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Red Velvet -kääretorttu

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun