Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Perunaleivos mämmistä

Perunaleivos on klassikkoleivonnainen, joka on saanut nimensä enemmän pottumaisesta muodostaan kuin raaka-aineista. Perunaleivoksen tekoon sopii loistavasti mämmi, joka tuo sopivaa tahmeutta ja tummanpuhuvaa makua yhdessä kaakaon kanssa. Mausta leivosmassa makusi mukaan rommilla tai kahvilla.

Perunaleivos mämmistä
Perunaleivos mämmistä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1½ dl (180 g) mämmiä
  • 100 g marsipaania
  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1½ rkl sokeria
  • 1-1¼ dl korppujauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 2 rkl rommia

Pinnalle

  • 0 kg kaakaojauhetta

Ohje

  1. Vatkaa mämmi, paloiteltu marsipaanimassa, huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
  2. Lisää muut aineet. Korppujauhojen määrä riippuu käytettävän mämmin paksuudesta: perusmämmillä 1 dl, perunamämmillä 1 1/4 dl. Sekoita. Anna taikinan turvota väh. ½ h.
  3. Muotoile massasta soikeahkoja leivonnaisia (à n. 40 g).
  4. Kuvioi leivonnaiset painamalla pintaa kevyesti viistottain haarukalla tai veitsen hamarapuolella. Siivilöi päälle kaakaojauhetta.
  5. Nosta tarjoiluastiaan tai paperisiin pieniin leivos- / muffinssivuokiin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Vinkki

Jos tarjoat leivonnaiset vasta seuraavana päivänä, säilytä ne kelmutettuna jääkaapissa ja ripottele kaakaojauhe pintaan vasta ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 325 kcal
Proteiini 6,1 g
Hiilihydraatti 33 g
Rasva 16,2 g
Tyydyttynyt rasva 6,2 g
Ravintokuitu 3,8 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • kaakaojauhetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search