Testattu Valio koekeittiössä

Pikkupullat maitojauheesta

Name: Pikkupullat maitojauheesta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40, 40 kpl
Ingredients: 5 dl vettä; ¾ dl Valio rasvatonta maitojauhetta instant; 50 g hiivaa; 2 dl sokeria; 2 tl suolaa; 1-2 kananmunaa; 1 rkl kardemummaa; 15 dl vehnäjauhoja; 2 dl (200 g) Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon; 0 kg kananmunaa; 0 kg mantelirouhetta tai raesokeria

Pikkupullat valmistat kätevästi maitojauheesta. Tällä reseptillä valmistuvat myös maukkaat voisilmä- ja mustikkapullat.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni200°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

5 dl vettä
¾ dl
Valio rasvatonta maitojauhetta instant

Monikäyttöinen Valio maitojauhe on aitoa maitoa kätevässä ja hyvin säilyvässä muodossa. Jauhe ei vaadi kylmäsäilytystä,…

Lue lisää
50 g
hiivaa
Voit kokeilla myös:

2 pussia (à 11 g) kuivahiivaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1-2 kananmunaa
1 rkl kardemummaa
15 dl vehnäjauhoja
2 dl (200 g)
Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

Voiteluun

0 kg kananmunaa

Pinnalle

0 kg mantelirouhetta tai raesokeria

Jaa resepti

Ohje

Sekoita maitojauhe ja hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, muna ja kardemumma.
Lisää osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
Alusta loput jauhot ja Oivariini taikinaan. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Jaa kohonnut taikina 40:een osaan. Pyöritä niistä pikkupullia. Laita ne leivinpaperille uunipellille. Kohota hyvin.
Voitele munalla ja ripota pinnalle mantelirouhetta tai raesokeria.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 10 min tai kunnes kypsiä.

VOISILMÄPULLAT (KUVASSA)

Voitele kohonneet pullat munalla. Paina sormella syvennys pullan keskelle. Lisää siihen 1 tl Valio Eila™ Laktoositon voita + 1/2 tl sokeria + 1/2 tl vehnäjauhoja tässä järjestyksessä. Kypsennä kuten tavalliset pikkupullat

MUSTIKKAPULLAT

Paina kohonneisiin pulliin lasilla syvennys. Kasta lasin pohjaa välillä vehnäjauhoihin, ettei se tartu pullaan. Voitele pullien reunat munalla. Lisää syvennykseen n. 1 rkl mustikoita. (Jos käytät pakastemustikoita tai jos marjat ovat hyvin kosteita, sekoita jäisiin marjoihin ensin perunajauhoja 2 rkl / 5 dl mustikoita.) Ripota kypsennyksen jälkeen sokeria hiukan jäähtyneille mustikkapullille

Vinkki

Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42 asteiseksi. Lisää kuivahiiva taikinaan jauhoihin sekoitettuna.

Korvaa voitelumuna halutessasi seuraavalla seoksella: 3/4 dl vettä + 3/4 dl maitojauhetta.

Voit halutessasi korvata veden ja maitojauheen Valio maidolla (5 dl).

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 297 kcal

Proteiini 6,9 g

Hiilihydraatti 45,6 g

Rasva 9 g

Tyydyttynyt rasva 1,5 g

Ravintokuitu 1,9 g

Suola 0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Valio rasvaton maitojauhe instant 400 g

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Omenapannari maitojauheesta

Pullat maitojauheesta yleiskoneella

Lettukestit

Muurikkaletut maitojauheesta

Tikkupullat nuotiolla

Muurikkaletut & täytteet

Ahvenanmaan pannukakku maitojauheesta

Wanhanajan lihapiirakka

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Red Velvet -kääretorttu

Paris Brest

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun