Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Piparijäädyke piparikastikkeella

Jouluinen piparijäädyke syntyy nopeasti ja vaivattomasti tällä ohjeella. Kuuma piparikastike kannattaa valmistaa juuri ennen tarjoilua, sillä lämpimänä se on kielen kantoja herisyttävä pari kylmälle jäädykkeelle.

Piparijäädyke piparikastikkeella
Piparijäädyke piparikastikkeella

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Piparikastike

  • 2 dl
    Valio tummaa glögiä
    Valio tumma glögi on perinteikäs ja lämmittävä joulunajan juoma. Valion glögeissä käytetään aitoja joulumausteita: kanelia,…
    Valio glögi tumma 1 l kausituote
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • ½-1 (5 g) piparkakkua

Ohje

  1. Vaahdota rahka, kerma ja fariinisokeri kulhossa yhtä aikaa. Lisää joukkoon (punssi ja) piparkakut murskattuina.
  2. Kaada seos kakkuvuokaan tai kulhoon (vetoisuus n. 1 l). Pakasta jäädykettä hyvin peitettynä väh. 4 tuntia.
  3. Keitä piparikastike: Mittaa kattilaan glögi ja fariinisokeri. Keitä täydellä teholla muutama minuutti, jotta seos hiukan tiivistyy. Ota kattila liedeltä. Lisää piparkakkumauste ja murenna joukkoon piparkakku ja sekoita hyvin. Kiehauta, jotta kastike saostuu.
  4. Ota jäädyke temperoitumaan n. ½ h ennen tarjoilua. Kostuta vuoan/kulhon reunat kuumalla vedellä ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille.
  5. Tarjoa kuuman piparikastikkeen kanssa.

Vinkki

Jäädyke säilyy pakastimessa useamman viikon.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 222 kcal
Proteiini 3,9 g
Hiilihydraatti 25,8 g
Rasva 11,4 g
Tyydyttynyt rasva 6,7 g
Ravintokuitu 0,2 g
Suola 0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Katso myös

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search