Valmistusaika
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
24 h
Yhteensä
24 h 20 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 400 g naudan sisäfileetä (kotimaista)
- 2 rkl giniä
- mustapippuria myllystä
- valkopippuria myllystä
- ½ rkl murskattua rosépippuria
- ½ rkl katajanmarjaa murskattuna
- ¼ dl merisuolaa
- 1 rkl sokeria
Sinappi-smetanakastike
-
1 prk (120 g)
Valio Keittiön smetanaaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 1 rkl karkeaa dijonsinappia
- rouhittua mustapippuria
- 1 tl sokeria
Tarjoiluun
- n. 2 dl (100 g) parmesaania lastuina
- 4 dl (100 g) rucolaa
- 400 g naudan sisäfileetä (kotimaista)
- 2 rkl giniä
- mustapippuria myllystä
- valkopippuria myllystä
- ½ rkl murskattua rosépippuria
- ½ rkl katajanmarjaa murskattuna
- ¼ dl merisuolaa
- 1 rkl sokeria
Sinappi-smetanakastike
- 1 prk (120 g) Valio Keittiön smetanaa
- 1 rkl karkeaa dijonsinappia
- rouhittua mustapippuria
- 1 tl sokeria
Tarjoiluun
- n. 2 dl (100 g) parmesaania lastuina
- 4 dl (100 g) rucolaa
Jaa resepti
Ohje
- Poista fileestä kalvot ja ylimääräinen rasva. Anna temperoitua huoneenlämmössä n. tunnin ajan
- Sivele filee ginillä. Yhdistä mausteet ja hankaa fileen pintaan. Kääri filee tiukasti folioon. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Laita filee pakastimeen ja leikkaa kohmeisena ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
- Asettele lihaviipaleet lautaselle vieri viereen ja pirskottele sinappi-smetanaa lihan päälle. (Voit tarjota kastikkeen myös erikseen.) Rouhi pinnalle mustapippuria. Koristele Forte-lastuilla ja rucolalla.
- Tarjoa pippurihärkää keitettyjen perunoiden ja raikkaiden etikkasäilykeiden kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
175 kcal
Proteiini
14,7 g
Hiilihydraatti
3,2 g
Rasva
10,8 g
Tyydyttynyt rasva
6,1 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
4,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
- valkopippuria myllystä
- rouhittua mustapippuria
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun(aukeaa uuteen välilehteen) kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
